ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN
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ALTRI INGREDIENTI
• 4 arance grandi
• 3 uova
• 50 g di zucchero
• 1/2 bicchiere di latte
• 10 g di gelatina in fogli
• 1/2 vasetto di yogurt intero agli agrumi
• 1 pompelmo giallo e 1 pompelmo rosa
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• 50 g di zucchero
• 1/2 bicchiere di latte
• 10 g di gelatina in fogli
• 1/2 vasetto di yogurt intero agli agrumi
• 1 pompelmo giallo e 1 pompelmo rosa
Come preparare: Mousse di agrumi
Ammorbidite i fogli di gelatina in acqua fredda. Montate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi e spumosi, diluiteli con il latte caldo, cuocete a bagnomaria: ritirate appena la crema si addensa velando il cucchiaio.
Come preparare: Mousse di agrumi
Ammorbidite i fogli di gelatina in acqua fredda. Montate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi e spumosi, diluiteli con il latte caldo, cuocete a bagnomaria: ritirate appena la crema si addensa velando il cucchiaio.
Incorporatevi la gelatina strizzata, fatela sciogliere e lasciate intiepidire. Unite la polpa spellata delle arance, lo yogurt, gli albumi montati a neve.
Come preparare: Mousse di agrumi
Incorporatevi la gelatina strizzata, fatela sciogliere e lasciate intiepidire. Unite la polpa spellata delle arance, lo yogurt, gli albumi montati a neve.
Versate il composto in una grande ed elegante ciotola da tavola e lasciatelo in frigo per 5 ore. Ritirate, guarnite la superficie della mousse con una collana di spicchi alternati di pompelmi gialli e rosa.
Come preparare: Mousse di agrumi
Versate il composto in una grande ed elegante ciotola da tavola e lasciatelo in frigo per 5 ore. Ritirate, guarnite la superficie della mousse con una collana di spicchi alternati di pompelmi gialli e rosa.
Frutta -
Agrumi -
Dolci -
Dolci al Cucchiaio -
Mousse -
Freddo -
Ricorrenze -
Natale -
Cene tra amici -
Cene per due -
Capodanno -
