 "Bresaola con Philadelphia")
Un antipasto sfizioso che gioca su un abbinamento classico o un pranzo da preparare in poco tempo: ecco come servire la bresaola con Philadelphia, una ricetta facilissima che si prepara in quindici minuti.
Gli involtini di zucchine e salmone, ripieni di Philadelphia, sono una ricetta molto semplice per un'idea fresca e appetitosa. Ideali come antipasto o come stuzzichino per un aperitivo estivo.
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 "Involtini di zucchine e salmone ricetta")
La ricetta degli involtini di zucchine e salmone è perfetta per un antipasto fresco o per un aperitivo originale e facile da preparare. Gli ingredienti necessari sono solo tre: 2 zucchine scure, salmone affumicato tagliato a fettine sottili e formaggio spalmabile cremoso.
La ricetta prevede una cottura rapidissima: le zucchine, una volta tagliate a fettine, vanno scottate per pochi secondi (ne bastano 5). Al contrario dei cetrioli, infatti, le zucchine, anche se tagliate a nastro sottile, si arrotolano meglio se non sono crude.
In alternativa, potete seguire il procedimento indicato nella ricetta delle zucchine marinate crude per condirle e poi formare gli involtini. Così presenteranno una nota ancora più fresca e pungente, perfetta per una cena o un pranzo estivo.
Le zucchine sono particolarmente adatte a trasformarsi in nastri e quindi in deliziosi involtini, ogni volta diversi. Come gli involtini di zucchine fritte o i rotolini di zucchine con mandorle e parmigiano. Un'idea alternativa è poi quella del rotolo di zucchine.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Involtini di melanzane, ricotta e noci; Involtini di barbabietola con caprino; Rotolini di zucchine grigliate con formaggio, pesto ed erbette; Involtini di peperoni al tonno
 "Preparazione Involtini di zucchine e salmone - Fase 1")
 "Preparazione Involtini di zucchine e salmone - Fase 1")
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Preparare gli involtini di zucchine e salmone è semplice. Dopo aver lavato e spuntato le zucchine, tagliatele a fettine sottili, per il lungo, con l'ausilio di un pelapatate a lama larga o di una mandolina. Scottate le fette per pochi secondi in acqua bollente salata, scolatele e immergetele per un attimo in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio. Tagliate le fettine di salmone a pezzetti rettangolari. Disponete su un tagliere due fette di zucchine leggermente sovrapposte fra loro.
 "Preparazione Involtini di zucchine e salmone - Fase 2")
 "Preparazione Involtini di zucchine e salmone - Fase 2")
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A una delle due estremità posate una fetta di salmone affumicato e spalmatela con una cucchiaiata di Philadelphia.
 "Preparazione Involtini di zucchine e salmone - Fase 3")
 "Preparazione Involtini di zucchine e salmone - Fase 3")
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Arrotolate le fettine farcite partendo dal lato del pesce e terminate con la parte di zucchina vuota. Disponete gli involtini di zucchine e salmone così ottenuti su un piatto da portata: potete servirli subito o, meglio ancora, lasciarli riposare in frigorifero un paio d'ore prima di servirli.
Un antipasto sfizioso che gioca su un abbinamento classico o un pranzo da preparare in poco tempo: ecco come servire la bresaola con Philadelphia, una ricetta facilissima che si prepara in quindici minuti.
 "Mousse di tonno e Philadelphia")
Una crema salata facile da preparare e perfetta per l'aperitivo o come farcitura gustosa di un panino: la mousse di tonno e Philadelphia è da provare subito, un antipasto sfizioso che si prepara in dieci minuti.
 "Samosa")
I samosa sono tra le più famose specialità della cucina indiana: fagotti di pasta dal ripieno speziato. Fritti, croccanti fuori e morbidi dentro sono irresistibili, perfetti sia come aperitivo sia come portata per una cena orientale.
 "Pomodorini al forno su Philadelphia")
Un antipasto facile da preparare e perfetto da condividere anche per un aperitivo sfizioso, i pomodorini al forno su Philadelphia sono una ricetta dal profumo e dal gusto imperdibili da provare nella bella stagione.
 "Frittelle di asparagi")
Impossibile resistere alle frittelle di asparagi. Facili da preparare, croccantine fuori e morbide dentro, sono molto saporite e perfette come antipasto o secondo piatto. Deliziose appena fritte, sono buonissime anche fredde da portare in ufficio...
 "Zuccotto salato")
Portiamo in tavola la primavera con lo zuccotto salato, una ricetta fantasiosa che si reinventa in chiave di ghiotto antipasto, adatto anche a feste e buffet.
 "Crostata salata al Formaggio Stelvio DOP")