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Zucchine marinate crude

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Zucchine marinate crude ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo marinatura
1h
Porzioni
4
Preparazione Zucchine marinate crude - Fase 1
Preparazione Zucchine marinate crude - Fase 1

1

Per preprare le zucchine marinate crude, inizite tagliando le zucchine a fette sottili con la mandolina. Emulsionate il succo di limone con olio, sale e pepe con una frusta o con un frullatore a immersione. 

Preparazione Zucchine marinate crude - Fase 2
Preparazione Zucchine marinate crude - Fase 2

2

In una pirofila squadrata disponete uno strato di fette di zucchine, cospargete con origano secco, un giro di emulsione e un paio di tocchetti di aglio. Proseguire con gli strati fino a esaurimento delle zucchine. Lasciate marinare per un'ora.

Preparazione Zucchine marinate crude - Fase 3

3

Trascorso questo tempo, le zucchiune marinate crude sono pronte per essere servite.

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