 "Pane ripieno sfizioso")
Il pane ripieno sfizioso è una ricetta facilissima e gustosa da salvare come idea per un antipasto perfetto da condividere. Si tratta di una pagnotta rustica intagliata e farcita con formaggio filante, speck e funghi.
Gli involtini di zucchine fritte sono golosi bocconcini da preparare come antipasto o per un aperitivo davvero sfizioso. Una ricetta facile che prevede nastri di zucchina ricoperti da una crosticina dorata, farciti con ricotta e mortadella e cosparsi con una croccante granella di pistacchio.
)
 "Involtini di zucchine fritte ricetta")
Gi involtini di zucchine fritte sono una ricetta facile da preparare. Con pochi ingredienti come ricotta, parmigiano, uovo e mortadella si ottengono infatti deliziosi rotolini da gustare come antipasto durante un pasto in famiglia o per un aperitivo con gli amici. Una spolverata di granella di pistacchio li rende ancora più sfiziosi.
Maggio è il mese in cui le zucchine di campo cominciano a essere disponibili in quantità, per poi accompagnarci per tutta l'estate. È dunque questo il periodo migliore per iniziare a cucinarle con grande soddisfazione.
E allora via alle più svariate ricette con le zucchine: dalle zucchine al forno light alle insuperabili zucchine fritte alla romana passando per la parmigiana di zucchine in padella sono tantissime le proposte del Cucchiaio.
Se invece siete alla ricerca di involtini di verdure per i vostri antipasti, gli involtini di melanzane, pomodorini e pistacchi e gli involtini di peperoni al tonno sono ottime alternative.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Rotolini di zucchine grigliate con formaggio, pesto ed erbette; Involtini di zucchine al forno; Involtini di zucchine con pancetta e fontina; Fagottini di zucchine
 "Preparazione Involtini di zucchine fritte - Fase 1")
 "Preparazione Involtini di zucchine fritte - Fase 1")
1
Per preparare gli involtini di zucchine fritte iniziate a sciacquare e spuntare le zucchine. Tagliatele a fette per il lungo con una mandolina. Passate quindi le fette di zucchina nell'uovo, sbattuto con un pizzico di sale e pepe, e poi nella farina.
 "Preparazione Involtini di zucchine fritte - Fase 2")
 "Preparazione Involtini di zucchine fritte - Fase 2")
2
Friggete le zucchine in olio ben caldo, 3 o 4 fette per volta: non di più per evitare che la temperatura dell'olio si abbassi troppo. Appena risultano dorate su entrambi i lati, prelevate le zucchine con una schiumarola e lasciatele sgocciolare su carta per fritti o su una gratella.
 "Preparazione Involtini di zucchine fritte - Fase 3")
 "Preparazione Involtini di zucchine fritte - Fase 3")
3
Amalgamate la ricotta e il parmigiano e tagliate la mortadella a striscioline. Farcite ogni fetta di zucchina fritta con un po' di composto di ricotta e parmigiano e una fettina di mortadella ripiegata in modo da non sbordare ai lati della zucchina. Arrotolate la zucchina così farcita per formare un involtino. Procedete nello stesso modo fino al termine degli ingredienti.
 "Preparazione Involtini di zucchine fritte - Fase 4")
 "Preparazione Involtini di zucchine fritte - Fase 4")
4
Cospargete gli involtini così preparati con la granella di pistacchio. Servite subito gli involtini di zucchine fritte.
Il pane ripieno sfizioso è una ricetta facilissima e gustosa da salvare come idea per un antipasto perfetto da condividere. Si tratta di una pagnotta rustica intagliata e farcita con formaggio filante, speck e funghi.
 "Antipasto di verdure alla piemontese")
L'antipasto contadino è una ricetta casalinga, tipica delle campagne piemontesi: una gustosa conserva di verdure sott'aceto facile da preparare.
 "Pancake vegani ceci e piselli")
Questi gustosi pancake vegani a base di farina di ceci e piselli da accompagnare con una crema profumata al Philadelphia vegetale sono perfetti per un brunch o come secondo sfizioso diverso da solito.
 "Polpette di patate dolci con il kimchi")
Le polpette di patate dolci con il kimchi sono una ricetta vegana perfetta per un aperitivo o come antipasto sfizioso. Vi serviranno pochissimi ingredienti tra cui quello protagonista: il kimchi, la tipica preparazione coreana a base di verdure,...
 "Focaccia ramen")
La focaccia ramen è un lievitato insolito dal sapore sorprendente. Preparatela come antipasto o per un aperitivo con gli amici, il suo gusto stuzzicante aromatizzato alla paprika e al cipollotto conquisterà tutti.
 "Mousse di tonno")
La mousse di tonno è una ricetta sfiziosa e veloce, ideale per tartine da servire come aperitivo o antipasto. Scopri con il Cucchiaio d'Argento quanto sia facile da realizzare!
 "Fagottini alla crema di salmone")