 "Mondeghili")
I mondeghili sono le famose polpette della cucina milanese. Si preparano con carne di manzo già cotta e per questo sono una squisita ricetta di recupero. Serviteli come antipasto o come secondo e andranno a ruba.
L'hamburger con gorgonzola è una ricetta sfiziosa, facile e veloce. Un bun soffice accoglie un burger di manzo con cuore cremoso di Gorgonzola DOP dolce. A completare questo mix di sapori irresistibili, una fresca e croccante coleslaw.
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Questo hamburger con gorgonzola è una rivisitazione golosa e originale del classico street food americano. L'effetto sorpresa è garantito dal cuore cremoso di Gorgonzola DOP dolce.
Per completare il panino, la coleslaw è perfetta, si tratta della celebre insalata di cavolo e carote condita con una salsa cremosa e leggermente acidula che dona equilibrio e leggerezza. Anche la scelta di un buon bun soffice fa la differenza. Se desiderate preparare a casa dei panini per hamburger seguite la nostra ricetta.
Il risultato è un piatto unico, conviviale e informale, da gustare rigorosamente con le mani e che trova la sua massima espressione se accompagnato da una buona birra artigianale.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Cestini di tortillas con gorgonzola, Galette di carta di riso con fichi e gorgonzola, Cannoli kataifi ripieni di gorgonzola, Roasted garlic bread con gorgonzola, Focaccia al gorgonzola furba
 "Preparazione Hamburger con gorgonzola - Fase 1")
 "Preparazione Hamburger con gorgonzola - Fase 1")
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Preparare gli hamburger con gorgonzola è molto semplice. Per prima cosa condite il macinato di manzo con un cucchiaio di paprika dolce, il sale e il pepe. Dividete il macinato in due porzioni da circa 150 g, formando due dischi sottili. Inserite al centro di ognuno un pezzo di Gorgonzola DOP dolce (meglio se la parte più soda rispetto a quella cremosa). Richiudete i dischi di carne sigillando bene i bordi affinché il formaggio resti nella parte centrale. In questa operazione aiutatevi con un coppapasta.
 "Preparazione Hamburger con gorgonzola - Fase 2")
 "Preparazione Hamburger con gorgonzola - Fase 2")
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Sfilate il coppapasta con delicatezza. Tagliate i buns a metà e fateli tostare in una padella antiaderente (solo la parte interna).
 "Preparazione Hamburger con gorgonzola - Fase 3")
 "Preparazione Hamburger con gorgonzola - Fase 3")
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Scaldate la padella spennellata con olio extravergine di oliva e cuocete i burger 3-4 minuti per lato, portandoli al grado di cottura desiderato.
 "Preparazione Hamburger con gorgonzola - Fase 4")
 "Preparazione Hamburger con gorgonzola - Fase 4")
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Disponete la coleslaw sulla base dei panini e adagiatevi sopra i burger cotti.
 "Preparazione Hamburger con gorgonzola - Fase 5")
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Gustate subito i vostri hamburger con gorgonzola. Per aggiungere golosità al vostro panino aggiungete un pezzo di gorgonzola sulla carne ancora calda!
I mondeghili sono le famose polpette della cucina milanese. Si preparano con carne di manzo già cotta e per questo sono una squisita ricetta di recupero. Serviteli come antipasto o come secondo e andranno a ruba.
 "Arrosto di Natale")
L'arrosto di Natale è una ricetta della tradizione perfetta da condividere in famiglia. Un secondo piatto di carne al forno da servire con l'immancabile contorno di patate.
 "Polpette saporite alla birra")
Le polpette saporite alla birra sono un secondo piatto facile da preparare e gustosissimo. Cotte in umido con una salsa appetitosa risultano morbide e irresistibili, da provare subito!
 "Polpettone in crosta")
Il polpettone in crosta è una ricetta gustosa perfetta anche per riciclare gli avanzi, una pietanza facile e saporita arricchita da una crosta croccante in superficie. Perfetto come secondo piatto da condividere in famiglia, il polpettone è un...
 "Peperoni ripieni")
Una ricetta classica, facile da realizzare e molto gustosa. Prova la ricetta dei peperoni ripieni di carne e formaggio perfetta come secondo o come piatto unico estivo.
 "Polpette di carne con friggitrice ad aria")
Le polpette con la friggitrice ad aria sono facili e veloci da preparare. Morbide e gustose come quelle fritte sono però più sane e leggere grazie alla modalità di cottura senza olio.
 "Straccetti di manzo")