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Peperoni ripieni

preparazione
15 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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Quella dei peperoni ripieni è una ricetta semplice e classica da servire come secondo o come piatto unico. Carne macinata, scamorza e parmigiano: sono questi i tre ingredienti chiave che, amalgamati, compongono il ripieno saporito dei peperoni rossi e gialli. Il risultato? Squisito, da provare!

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	15 MIN
COTTURA	30 MIN
PORZIONI	2 PORZIONI

INGREDIENTI

1 peperone giallo
1 peperone rosso
200 g di macinato di carne
1 uovo
100 g di scamorza
pane raffermo qb
sale qb
pepe qb
2 cucchiai di parmigiano
basilico fresco
olio extravergine di oliva qb

I peperoni ripieni sono una ricetta classica e facile da eseguire. Nella ricetta che vi proponiamo il ripieno saporito è preparato con carne e formaggi e rende questo piatto davvero appetitoso.

Ideale per essere servita come secondo o piatto unico, questa è una ricetta che è ottima gustata anche fredda.

Oltre alla carne, potrete farcire i vostri peperoni con verdure e formaggi cremosi oppure cimentarvi nell'uso di diverse spezie a cui aggiungere pane raffermo, uova e uva passita.

Per altre ricette a base di peperoni, scegliete tra antipasti, primi, secondi e contorni quelle che più vi piacciono. E buon appetito!

Come preparare: Peperoni ripieni

Lavate accuratamente i peperoni; tagliate la calotta e pulite l'interno del peperone.

Aggiungete al macinato di carne, il parmigiano, il sale e il pepe; unite anche il pane raffermo leggermente bagnato e strizzato e un uovo.

Amalgamate il tutto e successivamente aggiungete la scamorza. Con l'aiuto di un cucchiaio farcite i peperoni con la carne e sistemateli in una teglia da forno.