PROCEDIMENTO
Frullate i filetti di trota con gamberetti, sale, pepe e cipollotto. Tagliate i peperoni a metà, privateli di semi e filamenti, riempiteli con il frullato, spolverizzateli con la paprica, sistemateli in un tegame. In una ciotola mescolate il brodo di pollo, la salsa di soia, la maizena, l’olio di sesamo, l’aceto, una punta di zucchero. Versatela sui peperoni, cuocete per venti-venticinque minuti. Servite subito.