OK

Zucchine ripiene di carne
#


preparazione  30 min
ricetta  facile

Le zucchine sono un ortaggio di stagione che si presta a numerosissime preparazioni. In questa ricetta ​vi proponiamo le zucchine ripiene di carne, un saporito secondo o piatto unico da servire a cena ai propri amici e parenti: semplice da realizzare e dal gusto irresistibile!

VOTO MEDIO
#
#
#
#
#
DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
CONDIVIDI
#
#
#
#
#
ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN
TEMPO COTTURA 40 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
Zucchine ripiene di carne
ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN
TEMPO COTTURA 40 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
AVVISO
Hai raggiunto il limite massimo
di ricette che puoi salvare
sulla APP
OK
INGREDIENTI
#
#
  • 4 zucchine chiare di media dimensione
  • 150 g di carne trita di manzo
  • 50 g di mortadella
  • 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
  • 40 g di mollica di pane
  • 2 uova
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • olio
  • burro
INGREDIENTI
  • 4 zucchine chiare di media dimensione
  • 150 g di carne trita di manzo
  • 50 g di mortadella
  • 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
  • 40 g di mollica di pane
  • 2 uova
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • olio
  • burro

Le zucchine ripiene sono un piatto molto comune della tradizione culinaria italiana. Ogni famiglia e ogni regione ha una propria ricetta, dando origine a piatti di volta in volta diversi e creativi. Un esempio sono le Zucchine ripiene di funghi e prosciutto o quelle ripiene di Tonno e capperi, ideali per gli amanti dei sapori intensi. Per chi desiderasse un'alternativa vegetariana, ottime sono anche le Zucchine tonde ripiene di verdure.

La ricetta delle Zucchine ripiene di carne è molto semplice da realizzare e davvero gustosa. Ideale come secondo sfizioso o piatto unico, da condividere con i propri amici o in famiglia, siamo certi che vi piacerà.
 

Prestate solo attenzione alla scelta delle zucchine: vi consigliamo di utilizzare quelle chiare, di dimensione media (le zucchine troppo grosse hanno molti semi) e che siano il più possibile diritte, per agevolare il taglio. Non scegliete nemmeno zucchine troppo piccole: diventerebbe molto difficile farcirle.


ALTRE RICETTE GOLOSE: Zucchine ripiene di tonno, Zucchine ripiene di gamberetti, Zucchine ripiene di provola e prosciutto affumicato



Come preparare: Zucchine ripiene di carne
Preparazione Zucchine ripiene di carne - Fase 1
Preparazione Zucchine ripiene di carne - Fase 1
1

Per preparare le zucchine ripiene di carne cominciate mettendo in una ciotola la polpa di manzo e tagliando a pezzi molto piccoli la mortadella. Aggiungetela alla carne, quindi ammollate la mollica di pane con un poco di acqua, strizzatela e unitela al composto insieme al prezzemolo tritato finemente.

Come preparare: Zucchine ripiene di carne
1

Per preparare le zucchine ripiene di carne cominciate mettendo in una ciotola la polpa di manzo e tagliando a pezzi molto piccoli la mortadella. Aggiungetela alla carne, quindi ammollate la mollica di pane con un poco di acqua, strizzatela e unitela al composto insieme al prezzemolo tritato finemente.

Preparazione Zucchine ripiene di carne - Fase 2
Preparazione Zucchine ripiene di carne - Fase 2
2

Aggiungete le due uova e procedete poi a svuotare le zucchine. Tagliatele a metà per il lungo e scavatele aiutandovi con un cucchiaio o uno scavino. Tenete da parte la polpa delle zucchine per aggiungerla al ripieno.

Come preparare: Zucchine ripiene di carne
2

Aggiungete le due uova e procedete poi a svuotare le zucchine. Tagliatele a metà per il lungo e scavatele aiutandovi con un cucchiaio o uno scavino. Tenete da parte la polpa delle zucchine per aggiungerla al ripieno.

Preparazione Zucchine ripiene di carne - Fase 3
Preparazione Zucchine ripiene di carne - Fase 3
3

Unite la polpa delle zucchine tagliata a dadini molto piccoli al composto di carne, mortadella, prezzemolo e uova e unite anche il formaggio grattugiato.

Come preparare: Zucchine ripiene di carne
3

Unite la polpa delle zucchine tagliata a dadini molto piccoli al composto di carne, mortadella, prezzemolo e uova e unite anche il formaggio grattugiato.

Preparazione Zucchine ripiene di carne - Fase 4
Preparazione Zucchine ripiene di carne - Fase 4
4

Farcite le zucchine con il ripieno ottenuto, imburrate una pirofila e disponetele una accanto all’altra, irrorandole successivamente con un filo d’olio. Infornate le zucchine nel forno già caldo a 180° per 40 minuti.

 

 

 

Come preparare: Zucchine ripiene di carne
4

Farcite le zucchine con il ripieno ottenuto, imburrate una pirofila e disponetele una accanto all’altra, irrorandole successivamente con un filo d’olio. Infornate le zucchine nel forno già caldo a 180° per 40 minuti.

 

 

 

5

Lasciatele raffreddare leggermente e servite le vostre zucchine ripiene di carne ancora tiepide.

Preparazione Zucchine ripiene di carne - Fase 5
Come preparare: Zucchine ripiene di carne
5

Lasciatele raffreddare leggermente e servite le vostre zucchine ripiene di carne ancora tiepide.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "ZUCCHINE RIPIENE DI CARNE"

This is the info These are the ingredients
CONDIVIDI
COMMENTA
#