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Zucchine ripiene di gamberetti

Preparazione
30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Zucchine ripiene di gamberetti ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
15 min
Porzioni
4
Calorie
326

Questa è una ricetta è semplice e versatile a base di un abbinamento classico: gamberetti e zucchine.

Si tratta di un piatto che può essere servito come antipasto o secondo piatto e che prevede la realizzazione di una preparazione base della cucina, la maionese, che in questo caso viene insaporita con cipolla tritata finemente, qualche goccia di tabasco e ketchup.

Grazie a questa salsa queste zucchine ripiene di gamberetti risulteranno saporite, originali e sfiziose.

Considerate che tra il tempo di preparazione e quello di cottura le zucchine saranno pronte in 45 minuti.

Se siete alla ricerca di altre ricette di zucchine ripiene vi suggeriamo di consultare la ricetta classica a base di verdure, in alternativa preferire delle versioni più inusuali come quella delle zucchine ripiene di rema di patate alla menta.
Se invece avete vogli di cucinare i gamberetti fatevi ispirare dagli antipasti o dai secondi piatti a base di questo gustoso ingrediente.

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Preparazione Zucchine ripiene di gamberetti - Fase 1
Preparazione Zucchine ripiene di gamberetti - Fase 1

1

Lessate le zucchine in acqua poco salata a bollore per 8 minuti circa, scolatele, lasciatele raffreddare.

Preparazione Zucchine ripiene di gamberetti - Fase 2
Preparazione Zucchine ripiene di gamberetti - Fase 2

2

Lessate per 3 minuti i gamberetti e fateli raffreddare. Preparate la maionese, insaporitela con lo scalogno finemente tritato, alcune gocce di tabasco e il ketchup. Tagliate le zucchine per il lungo a metà, svuotatele della polpa ricavandone delle barchette.

Preparazione Zucchine ripiene di gamberetti - Fase 3
Preparazione Zucchine ripiene di gamberetti - Fase 3

3

Riempitele con i gamberetti mescolati alla maionese. Disponete sul piatto da portata, guarnite con strisce di buccia di limone tagliate molto sottilmente e foglioline di maggiorana fresca a piacere.

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