Ricetta Zucchine ripiene di gamberetti

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
30 MIN

TEMPO COTTURA
15 MIN

CALORIE
326 CALORIE

PORZIONI
4 PORZIONI

Zucchine ripiene di gamberetti

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
30 MIN

TEMPO COTTURA
15 MIN

CALORIE
326 CALORIE

PORZIONI
4 PORZIONI

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INGREDIENTI

ALTRI INGREDIENTI

PER LE ZUCCHINE:
• 200 g di gamberetti sgusciati
• 8 zucchine medie
• 1 limone
PER LA SALSA:
• 1 tazza di maionese
• 1 cucchiaio di ketchup
• tabasco
• scalogno tritato a piacere
• maggiorana fresca

INGREDIENTI

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Questa è una ricetta è semplice e versatile a base di un abbinamento classico: gamberetti e zucchine.

Si tratta di un piatto che può essere servito come antipasto o secondo piatto e che prevede la realizzazione di una preparazione base della cucina, la maionese, che in questo caso viene insaporita con cipolla tritata finemente, qualche goccia di tabasco e ketchup.

Grazie a questa salsa queste zucchine ripiene di gamberetti risulteranno saporite, originali e sfiziose.

Considerate che tra il tempo di preparazione e quello di cottura le zucchine saranno pronte in 45 minuti.

Se siete alla ricerca di altre ricette di zucchine ripiene vi suggeriamo di consultare la ricetta classica a base di verdure, in alternativa preferire delle versioni più inusuali come quella delle zucchine ripiene di rema di patate alla menta.
Se invece avete vogli di cucinare i gamberetti fatevi ispirare dagli antipasti o dai secondi piatti a base di questo gustoso ingrediente.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Riso basmati e bocconcini di zucchine ripiene, Zucchine ripiene di provola e prosciutto affumicato

Come preparare: Zucchine ripiene di gamberetti

Preparazione Zucchine ripiene di gamberetti - Fase 1

Lessate le zucchine in acqua poco salata a bollore per 8 minuti circa, scolatele, lasciatele raffreddare.

Come preparare: Zucchine ripiene di gamberetti

Lessate le zucchine in acqua poco salata a bollore per 8 minuti circa, scolatele, lasciatele raffreddare.

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Preparazione Zucchine ripiene di gamberetti - Fase 2

Lessate per 3 minuti i gamberetti e fateli raffreddare. Preparate la maionese, insaporitela con lo scalogno finemente tritato, alcune gocce di tabasco e il ketchup. Tagliate le zucchine per il lungo a metà, svuotatele della polpa ricavandone delle barchette.

Come preparare: Zucchine ripiene di gamberetti

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Preparazione Zucchine ripiene di gamberetti - Fase 3

Riempitele con i gamberetti mescolati alla maionese. Disponete sul piatto da portata, guarnite con strisce di buccia di limone tagliate molto sottilmente e foglioline di maggiorana fresca a piacere.

Come preparare: Zucchine ripiene di gamberetti

Riempitele con i gamberetti mescolati alla maionese. Disponete sul piatto da portata, guarnite con strisce di buccia di limone tagliate molto sottilmente e foglioline di maggiorana fresca a piacere.

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