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Dolce di ricotta profumata al gelsomino
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA
FACILE
PRONTO IN
30 MIN

 

 
CALORIE
563 CALORIE
PORZIONI
6 PORZIONI

 

 
Dolce di ricotta profumata al gelsomino
ESECUZIONE RICETTA
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CALORIE
563 CALORIE
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INGREDIENTI
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  ALTRI INGREDIENTI
• 800 g di ricotta
• 7 uova
• 350 g di zucchero vanigliato
• 100 g di cioccolato fondente spezzettato
• 100 g di cedro candito
• essenza di gelsomino
• olio di mandorle
• pangrattato
INGREDIENTI
• 800 g di ricotta
• 7 uova
• 350 g di zucchero vanigliato
• 100 g di cioccolato fondente spezzettato
• 100 g di cedro candito
• essenza di gelsomino
• olio di mandorle
• pangrattato

 

Preriscaldate il forno a 190°. Nel frattempo, spennellate uno stampo con l’olio di mandorle, impanatelo, tenetelo da parte in frigorifero.

 

Frullate la ricotta con le uova leggermente battute, lo zucchero, il cioccolato spezzettato, il cedro candito tritato, mezzo cucchiaino di essenza di gelsomino. Versate il composto nello stampo, cuocete in forno per 25 minuti. Ritirate, fate intiepidire a temperatura ambiente, sformate sul piatto da portata, servite.



PER SAPERNE DI PIÙ
Per esaltare il gusto: Non superate il quantitativo indicato, perché l’aroma del gelsomino è molto intenso. La sua essenza si acquista nelle erboristerie e anche nelle drogherie più fornite.


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