 "Semifreddo al limone")
Il semifreddo al limone è un dolce al cucchiaio delizioso da servire come dessert al termine di una cena speciale. La preparazione richiede un po' di tempo ma sarete ripagati dal suo profumo inebriante e dal gusto irresistibile!
Un dessert fresco per concludere pranzi e cene estivi. La base della crostata è realizzata con gli amaretti, una buona alternativa ai biscotti tipo digestive, abitualmente utilizzati per i gusci di torte e cheesecake. Un dolce semplice da preparare, ma che richiede tempi di riposo abbastanza lunghi in alcune fasi della preparazione della ricetta.
 "Crostata senza cottura alle pesche, ricotta e amaretti ricetta")
PER LA BASE:
PER IL RIPIENO:
INOLTRE:
 "Preparazione Crostata senza cottura alle pesche, ricotta e amaretti - Fase 1")
 "Preparazione Crostata senza cottura alle pesche, ricotta e amaretti - Fase 1")
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Per preparare la crostata senza cottura alle pesche, ricotta e amaretti per prima cosa polverizzate nel mixer gli amaretti e mescolateli con il burro fuso a temperatura ambiente. Per questa operazione potete continuare a utilizzare il mixer oppure un cucchiaio. Stendete il composto all'interno di uno stampo festonato da crostata con fondo amovibile da 22 cm di diametro. Incominciate dai bordi, aiutandovi con il dorso di un cucchiaio, e completate il guscio della crostata livellando bene il fondo. Ponete in frigorifero per 30 minuti.
 "Preparazione Crostata senza cottura alle pesche, ricotta e amaretti - Fase 2")
 "Preparazione Crostata senza cottura alle pesche, ricotta e amaretti - Fase 2")
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Mettete in ammollo la gelatina per 10 minuti in acqua fredda. In una ciotola mescolate con una frusta la ricotta, con lo zucchero a velo, la scorza di lime grattugiata e i semi di vaniglia. Dovrete ottenere una crema omogenea. Scaldate velocemente la panna in un pentolino, portandola al limite dell'ebollizione. Unite la gelatina ben strizzata, mescolate per farla sciogliere e spegnete.
 "Preparazione Crostata senza cottura alle pesche, ricotta e amaretti - Fase 3")
 "Preparazione Crostata senza cottura alle pesche, ricotta e amaretti - Fase 3")
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Incorporate panna e gelatina al composto di ricotta, amalgamando con una frusta. Versate all'interno del guscio di amaretti e livellate. Ponete in frigorifero per almeno 3 ore.
 "Preparazione Crostata senza cottura alle pesche, ricotta e amaretti - Fase 4")
 "Preparazione Crostata senza cottura alle pesche, ricotta e amaretti - Fase 4")
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Poco prima di servire decorate con le fettine di pesca, tagliate a circa 3 mm di spessore, sovrapponendole e disponendole a raggiera. Lucidate con la gelatina alimentare a spruzzo e completate la crostata senza cottura alle pesche ricotta e amaretti con qualche amaretto sbriciolato, per una nota croccante e profumata.
Il semifreddo al limone è un dolce al cucchiaio delizioso da servire come dessert al termine di una cena speciale. La preparazione richiede un po' di tempo ma sarete ripagati dal suo profumo inebriante e dal gusto irresistibile!
 "Torta di pasta fillo")
La torta di pasta fillo ripiena di ricotta e gocce di cioccolato è un dolce che sorprende per i suoi contrasti. Croccantissima fuori e cremosa all'interno, è una torta facile e veloce che si prepara senza impasto e con pochi ingredienti.
 "Brioche col tuppo con il Bimby")
Le brioche col tuppo con il Bimby sono un lievitato dolce delizioso da provare per una colazione con i fiocchi. Le famose brioche siciliane si possono preparare facilmente con il Bimby, ecco la ricetta!
 "Banana brûlée")
La banana brûlée è un dolce al cucchiaio scenografico e dalle note caramellate, queste banane ripiene di crema profumata alla vaniglia vi conquisteranno con la loro crosticina dorata e croccante.
 "Sbriciolata al limone")
Se amate i dolci al limone, la sbriciolata al limone è una ricetta da provare almeno una volta: per una cena tra amici, una ricorrenza speciale in famiglia o un compleanno, è un dolce buonissimo e dal profumo inebriante.
 "Confettura di lamponi")
La confettura di lamponi fatta in casa è una conserva da gustare con un buon pane rustico o sulle fette biscottate, per una colazione genuina, o per farcire i vostri dolci preferiti.
 "Gelato con il Bimby")