 "Minestrone con zucca")
Il minestrone con zucca è una minestra sana e gustosa che si prepara con tanti ingredienti di stagione. Zucca, cavolfiore e patate la rendono una ricetta perfetta per le serate più fredde, quando avete voglia di un piatto buono e nutriente.
Il cavolfiore alla puttanesca è una ricetta insolita davvero sfiziosa, perfetta come piatto unico o ricco contorno. Ciuffetti di cavolfiore vengono cotti all'interno di un sugo super saporito a base di acciughe, passata di pomodoro, olive nere, capperi e peperoncino. Una vera bontà!
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Il cavolfiore alla puttanesca è un piatto che unisce semplicità e gusto intenso, perfetto sia come contorno goloso sia come sfizioso piatto unico.
Abbiamo utilizzato le cimette di cavolfiore, che vengono saltate con un condimento saporito ispirato alla tradizione napoletana e laziale, a base di pomodoro, olive, capperi, acciughe e peperoncino secco, esaltandone il sapore e regalando un risultato aromatico e avvolgente.
In pochi passaggi otterrete un piatto colorato, profumato e ricco di personalità, ideale da portare in tavola durante una cena in famiglia o tra amici. Un modo semplice e gustoso per far apprezzare le verdure anche ai più scettici.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Cavolfiore alla pizzaiola, Cavolfiori in umido, Cavolfiore gratinato
 "Preparazione Cavolfiore alla puttanesca - Fase 1")
 "Preparazione Cavolfiore alla puttanesca - Fase 1")
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Preparare il cavolfiore alla puttanesca è molto semplice. Per prima cosa tagliate il cavolfiore a ciuffetti piccoli e uniformi, poi lavateli e asciugateli. A questo punto scaldate 30 ml di olio in padella, aggiungete l’aglio schiacciato, il peperoncino e le acciughe.
 "Preparazione Cavolfiore alla puttanesca - Fase 2")
 "Preparazione Cavolfiore alla puttanesca - Fase 2")
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Una volta sciolte le acciughe, aggiungete i capperi e le olive e mescolate. Dopo 3-4 minuti, versate la passata di pomodoro, salate e proseguite la cottura a fuoco medio.
 "Preparazione Cavolfiore alla puttanesca - Fase 3")
 "Preparazione Cavolfiore alla puttanesca - Fase 3")
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Quando il sugo prende corpo, unite i pezzi di cavolfiore e amalgamate. Cuocete per circa 20-30 minuti con il coperchio a fuoco dolce, dovranno risultare teneri ma non sfatti. Durante la cottura aggiungete un po’ di acqua se il sugo dovesse asciugarsi troppo. A fuoco spento regolate di sale e pepe se necessario e completate con un po’ di prezzemolo tritato.
 "Preparazione Cavolfiore alla puttanesca - Fase 4")
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Servite il cavolfiore alla puttanesca ancora caldo, buon appetito!
Il minestrone con zucca è una minestra sana e gustosa che si prepara con tanti ingredienti di stagione. Zucca, cavolfiore e patate la rendono una ricetta perfetta per le serate più fredde, quando avete voglia di un piatto buono e nutriente.
 "Cavolfiore gratinato alla siciliana")
Un contorno croccante, profumato e gustosissimo: il cavolfiore gratinato alla siciliana è un'ottima idea per conquistare anche chi non ama le verdure. Perfetto per cene sia a base di carne sia di pesce!
 "Vellutata di cavolfiore e latte di cocco")
La vellutata di cavolfiore e latte di cocco è un primo piatto sano e delizioso, speziato e ricco di contrasti di sapori. Un vero alleato per la salute grazie alle proprietà degli ingredienti utilizzati e, in più, è buonissimo!
 "Antipasto di verdure alla piemontese")
L'antipasto contadino è una ricetta casalinga, tipica delle campagne piemontesi: una gustosa conserva di verdure sott'aceto facile da preparare.
 "Cavolfiore al forno con pangrattato e formaggio")
Il cavolfiore al forno con pangrattato e formaggio è un contorno delizioso. In questa ricetta facile il cavolfiore si cuoce direttamente in forno con il tocco croccante e saporito del pangrattato e del formaggio grattugiato.
 "Minestrone di verdure")
Il minestrone di verdure è una delle ricette della tradizione più classiche. Buono da gustare in famiglia per la cena di tutti i giorni, è un piatto sano e completo da preparare nelle giornate più fredde.
 "Pasta e cavolfiore alla siciliana")