OK

Vellutata di cavolfiore e latte di cocco

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Vellutata di cavolfiore e latte di cocco ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
20 min
Porzioni
4
Preparazione Vellutata di cavolfiore e latte di cocco - Fase 1
Preparazione Vellutata di cavolfiore e latte di cocco - Fase 1

1

Cuocere a vapore il cavolfiore e utilizzarne 400 grammi per la vellutata. Con un mixer ad immersione ridurre a crema il cavolfiore aggiungendo a filo il latte di cocco, il sale ed il pepe. 

Preparazione Vellutata di cavolfiore e latte di cocco - Fase 2
Preparazione Vellutata di cavolfiore e latte di cocco - Fase 2

2

Passare al colino la crema così da ottenere una struttura più setosa. Cuocere a fuoco dolce per qualche minuto e per una maggiore fluidità aggiungere poca acqua fredda. Mescolare e versare nei piatti di servizio. Completare con la curcuma in polvere e una grattata di zenzero fresco.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "VELLUTATA DI CAVOLFIORE E LATTE DI COCCO"

Realizzare questi gnocchi di zucca, porri e salvia è semplice. Preparate gli gnocchi di zucca secondo la nostra ricetta base. Una volta pronti dedicatevi al condimento. In una padella scaldate l’olio e il burro, insaporitevi il porro tagliato a... Leggi tutto

Tempo: 10 minuti

Condividi