CUCINA ETNICA

Molti piatti della cucina cinese, della cucina giapponese, di quella indiana e di altri paesi sono entrati a pieno titolo nella nostra dieta alimentare. Sushi, sashimi, tempura, pollo tandoori, kebab e falafel sono tutti piatti che consumiamo abitualmente nei ristoranti delle nostre città. È sempre più frequente la sperimentazione domestica di queste ricette. Perciò abbiamo creato un'area che aiuti tutti a cucinare a casa le ricette tipiche di un'altra cultura gastronomica, magari scoperte e gustate durante un viaggio.

CUCINA ETNICA: LE ULTIME RICETTE

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Dorayaki

I dorayaki sono delle frittelle giapponesi, simili ai pancake, che vengono di norma farciti con l'anko, una tipica marmellata di fagioli azuki. CONTINUA

RICETTA FACILE
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Riso pilaf

Il riso pilaf è una preparazione che arriva dalla Turchia, ma diffusa ormai in tutto il mondo, il cui nome deriva dalla parola pilav, ovvero il sistema in cui... CONTINUA

RICETTA FACILE
Spaghetti con colatura di alici
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Polpette in crosta di curcuma ripiene di formaggio
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Pollo Tandoori

Il pollo tandoori è un piatto di origine indiana che prende il nome dal Tandoor, il forno di argilla cilindrico (o a forma di campana rovesciata) in cui questa... CONTINUA

RICETTA FACILE
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Pita

La pita è il pane tipico dei paesi del medio-oriente. Piatto, bianco e morbido è ideale per essere farcito con kebab, hummus e falafel. Lo troviamo... CONTINUA

RICETTA MEDIA
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Pollo al curry

Un piatto ormai 'classico' non solo della cucina asiatica ma potremmo dire 'internazionale'. Particolarmente amato dai più giovani o da chi è alle prime armi... CONTINUA

RICETTA FACILE

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Riso al curry

Il curry è una miscela di spezie che spesso comprende curcuma, coriandolo, pepe, cumino nero e varia nelle diverse cucine. CONTINUA

RICETTA FACILE
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Biscotti cookies americani

I cookies sono i classici biscotti americani con le gocce di cioccolato. Pare che siano stati preparati per la prima volta negli anni trenta in Massachussets... CONTINUA

RICETTA FACILE
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Panino con falafel, anelli di...

I falafel sono una pietanza tipicamente mediorientale, diffusa soprattutto in Egitto, Israele, Siria e Giordania. Sono delle polpettine di legumi (la cui... CONTINUA

RICETTA FACILE

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Tacos con carne alla griglia e...

Simbolo della cucina messicana, i tacos sono una sorta di panino che può essere farcito con un'infinità di ripieni. Dalla carne al pesce, con aggiunta di... CONTINUA

RICETTA MEDIA
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Churros con salsa di fragole

Portate a bollore l'acqua con il sale e unite il burro. Fatelo sciogliere, quindi togliete dal fuoco e unite in un sol colpo la farina setacciata con il... CONTINUA

RICETTA FACILE
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Mendiant alla rosa

I mendiant sono scenografici e d’impatto quanto semplici da realizzare. Irrinunciabili tentazioni della confiserie francese e belga, sono diffusi anche in... CONTINUA

RICETTA MEDIA