 "Garmugia")
La garmugia è una ricetta tipica della città di Lucca, una zuppa preparata con verdure e legumi di primavera, arricchita da carne e pancetta. Un piatto unico antico e buonissimo, perfetto per le giornate più fresche della stagione.
Le conchiglie con capperi e olive sono un primo piatto di pasta stuzzicante che si prepara con ingredienti semplici e ben armonizzati fra loro. Una ricetta facile e veloce, valida tanto per una cena in famiglia quanto per una con amici.
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 "Conchiglie con capperi e olive ricetta")
Nella ricetta delle conchiglie con capperi e olive il sapore intenso dei due ingredienti principali viene smorzato dalla delicatezza del burro e dal profumo delle erbe aromatiche. Un abbinamento di sapori non scontato per un primo piatto di pasta appetitoso e originale nella sua semplicità.
Il procedimento per preparare le conchiglie con capperi e olive è facile e veloce: il condimento viene scaldato, più che cotto, e si realizza mentre la pasta cuoce. Una proposta, quindi, che può senz'altro essere aggiunta ai 20 piatti di pasta con condimenti speciali.
Un piatto di pasta con le olive è sempre un'idea stuzzicante e per lo più facile da realizzare, adatta a una cena con gli amici organizzata anche all'ultimo momento. Oltre alla tradizionale pasta alla puttanesca sono da provare i bucatini al pangrattato o la pasta facile con tre ingredienti.
Con le conchiglie, invece, abbiamo preparato anche la pasta ricotta e spinaci.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Spaghetti alla chitarra con olive, acciughe e limone, Pasta con i pomodorini e tapenade, Spaghetti con crema di ricotta alle olive e briciole all'origano
 "Preparazione Conchiglie con capperi e olive - Fase 1")
 "Preparazione Conchiglie con capperi e olive - Fase 1")
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Per preparare le conchiglie con capperi e olive iniziate a scaldare l'acqua per la cottura della pasta e quando bolle calatevi le conchiglie. Nel frattempo tritate a mano o nel mixer le foglie di salvia, il prezzemolo, gli aghi di rosmarino e l'origano. Fate fondere il burro in una padella quindi unitevi il trito d'erbe aromatiche.
 "Preparazione Conchiglie con capperi e olive - Fase 2")
 "Preparazione Conchiglie con capperi e olive - Fase 2")
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Unite anche le olive tritate e i capperi in parte lasciati interi e parte tagliuzzati. Mescolate, unite un pizzico di sale e fate cuocere per 5 minuti.
 "Preparazione Conchiglie con capperi e olive - Fase 3")
 "Preparazione Conchiglie con capperi e olive - Fase 3")
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Scolate la pasta al dente, trasferitela nella padella con il burro aromatizzato e spadellatela con cura per circa 2 minuti in modo da condirla perfettamente. Completate con il formaggio grattugiato, una macinata di pepe e servite subito le conchiglie con capperi e olive.
La garmugia è una ricetta tipica della città di Lucca, una zuppa preparata con verdure e legumi di primavera, arricchita da carne e pancetta. Un piatto unico antico e buonissimo, perfetto per le giornate più fresche della stagione.
 "Lasagne ai carciofi")
Le lasagne ai carciofi sono una squisita versione di lasagne vegetariane: semplici ma ricche di gusto sono perfette per un'occasione conviviale e per approfittare una volta di più di questi meravigliosi ortaggi di stagione.
 "Pasta con asparagi e salsiccia")
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 "Pasta con tonno fresco")
La ricetta della pasta con tonno fresco e pomodorini, facile e veloce, consente di portare in tavola un primo piatto di mare super gustoso con poca fatica. Perfetta per un pranzo in famiglia oppure per una cena tra amici.
 "Riso al forno")
Il riso al forno è un primo piatto gratinato dalla ricetta semplice e dal gusto irresistibile. Morbido, caldo e filante mette tutti d'accordo! Qui vi diamo la ricetta base, deliziosa già così, ma potete anche personalizzarla aggiungendo gli...
 "Crema di fave")
La crema di fave, preparata con fave fresche, patate e un goccio di latte, è una deliziosa ricetta primaverile, facile e veloce. Perfetta per consumare questo saporito legume, è un'idea indovinata per una cena leggera ma ricca di gusto.
 "Lasagne vegetariane in padella con verdure e squacquerone")