Benvenuto al mese che ci regala castagne, cachi e nocciole con cui preparare tante ricette dolci e salate. Scopritele nella gallery.
In questa stagione uno dei contorni che si possono maggiormente sfruttare per la sua facilità di esecuzione e la valorizzazione degli ingredienti è quello delle verdure al forno. Nella nostra gallery abbiamo selezionato 25 ricette con ortaggi adatti al periodo da cucinare in tutta semplicità, per piatti gustosi e sempre diversi.
La materia prima resta ben riconoscibile, da lavorare il meno possibile: saranno i condimenti a rendere le ricette sfiziose. Per esempio, i cavolfiori alla curcuma e i finocchi speziati al forno sono due ottime idee per portare in tavola in modo originale e salutare allo stesso tempo queste due verdure autunalli e invernali.
Anche una zucca non tra le migliori, con pochi accorgimenti può diventare super saporita, come nella Zucca al forno con patate, cipolle e pomodori, un mix dell'orto genuino e colorato. Anche una panatura leggera può fare la differenza: provate le verdure sabbiose, con pangrattato, curcuma e origano.
Per chi invece è alla ricerca di un comford food per coccolarsi, allora formaggi e besciamella non possono mancare: per esempio, le carote al taleggio sono una vera delizia!
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