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Ci sono torte salate, primi piatti green, frittate e tante idee sfiziose con le verdure del momento: ci accompagnano in questi mesi e sono tutte da provare.
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In cucina non si butta via niente, lo sappiamo bene anche noi di Cucchiaio.it. Anzi, spesso dagli avanzi nascono ricette molto gustose e sorprendenti, trasformando quello che rimane in un ingrediente versatile e prezioso, come nel caso del riso.
Ecco allora che abbiamo pensato a una raccolta di ricette con il riso avanzato: antipasti golosi e croccanti, ma anche primi e piatti unici dove il riso già cotto è protagonista.
Dalla torta salata di pasta sfoglia con riso, spinaci e feta alla crepes di riso, entrambe sono ottime per una pausa pranzo nutriente ma semplice da preparare e, non meno importante, comoda da portare anche fuori casa.
Il riso al forno è un'idea per cena in cui potete riutilizzare del riso già pronto, magari da arricchire con formaggi, salumi e verdure a vostro piacimento. E poi ci sono le crocchette di riso, buonissime e super sfiziose servite a un aperitivo o come finger food dal cuore filante!
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