 "Perché il migliaccio si chiama così, anche se non c’è il miglio (e nemmeno il sangue di maiale)")
Un dolce antico e molto amato tipico del Carnevale, vi raccontiamo la storia del migliaccio.
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Abbiamo pensato a una raccolta di ricette con un uovo, dolci e salate, per aiutarvi quando siete a corto di idee e volete consumare quell'ultimo uovo rimasto in frigorifero.
Con un uovo si possono preparare idee per cena, dolcetti facili e anche lievitati sorprendenti. Nelle nostre ricette troverete l'uovo utilizzato all'interno di impasti e preparazioni diversi oppure solo come completamento, magari per spennellare i panzerotti al forno prima della cottura.
Le polpette di ceci e quelle di tonno e ricotta si preparano con un solo uovo, e lo stesso vale per i pancake alla curcuma, da provare per un brunch improvvisato.
Se siete fan delle ricette regionali, ci sono il crescente bolognese e i mondeghili: buonissime, gustose, perfette da servire agli amici. Indovinate? Per prepararli serve un uovo.
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