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Amanti dei primi piatti di pasta e adoratori delle melanzane, questa gallery è per voi. Abbiamo selezionato 18 ricette irresistibili da fare adesso per gustare appieno tutto il sapore di questa verdura regina della bella stagione e super versatile in cucina.
Ci sono le golose versioni al forno summer edition, pasticciate come la pasta alla siciliana, perfette quando si è a tavola con tutta la famiglia.
Trovate anche idee per chi ha poco tempo, con primi piatti veloci, ma sempre invitanti, dall'insalata di pasta con caponata di verdure alle penne con le melanzane, entrambe vegetariane e in bianco.
A chi piace l'abbinamento con il pesce, sono da provare le casarecce al pesce spada e melanzane, mentre i carnivori si possono dilettare preparando gli spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane.
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