OK

Spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
45 min
Porzioni
4
Preparazione Spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane - Fase 1
Preparazione Spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane - Fase 1

1

Iniziate a preparare gli spaghettoni al sugo mondando la melanzana e affettandola sottilmente. Friggetela in abbondante olio di semi di arachide e scolate con un mestolo forato su un piatto con carta da cucina. Mettete da parte.  

Preparazione Spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane - Fase 2
Preparazione Spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane - Fase 2

2

In una padella scaldate l’olio con l’aglio e quando quest’ultimo sarà dorato eliminatelo. Aggiungete la salsiccia privata del budello e sbriciolata e fatela rosolare mescolando spesso con un cucchiaio di legno. Aggiungete la passata di pomodoro, salate, pepate e cuocete per 15 minuti o comunque fino a quando la salsa si sarà ristretta. 

Preparazione Spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane - Fase 3
Preparazione Spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane - Fase 3

3

Nel frattempo lessate gli spaghettoni in acqua bollente salata, scolateli al dente e conditeli con il condimento preparato. Trasferite nei piatti da portata, aggiungete le melanzane fritte e il basilico. Completate gli spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane con ricotta salata grattugiata a piacere. 

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "SPAGHETTONI AL SUGO CON SALSICCIA E MELANZANE"

Condividi