 "Giornata Mondiale della Felicità. Quali sono gli ingredienti che ci aiutano a essere felici")
Scoprite cosa ci rende felici, in occasione della Giornata Mondiale della Felicità. Il cibo è una colonna portante del nostro benessere. Gli specialisti di...
)
Le fave sono i legumi che più richiamano la primavera, un ingrediente semplice, economico e facile da reperire. Si possono consumare crude, croccanti e sono deliziose se accompagnate ai salumi o aggiunte a un'insalata, come questa con fave, asparagi e pancetta.
E cuocendole si possono preprare tantisimi piatti buonissimi, dalla pasta con le fave alla siciliana, al risotto cremoso con piselli e fave, alle puntarelle e fave in padella, passando per il macco di fave, un delizioso passato tipico delle regioni del sud.
Le fave richiedono un po' di pulizia, occorre infatti eliminare non solo il baccello ma anche l'escrescenza che spunta dal seme e la buccia, ma ripagano il piccolo sforzo con un gusto eccezionale e tantissimi nutrienti.
DA VEDERE ANCHE: Come cucinare le fave: proprietà, usi e ricette, 25 ricette con i piselli facili, veloci e buone
Scoprite cosa ci rende felici, in occasione della Giornata Mondiale della Felicità. Il cibo è una colonna portante del nostro benessere. Gli specialisti di...
 "Dalla redazione: 25 ricette che ci danno la felicità! Ma non ditelo al nutrizionista")
Questa gallery è nata un po' per gioco: in redazione, durante una pausa pranzo, ci chiedevamo quali fossero le ricette che più ci rendono felici. Ecco le...
 "Cosa cucinare il weekend del 20 marzo")
Un nuovo weekend è arrivato e con lui le nostre 7 ricette ideali per le occasioni del fine settimana.
 "20 ricette per recuperare il riso avanzato")
In cucina non si butta niente, anzi a volte proprio dagli avanzi nascono ricette gustose e sorprendenti. Come nel caso delle nostre ricette con il riso...
 "Ricette di primavera: 33 piatti salati per amare questa stagione anche a tavola")
Ci sono torte salate, primi piatti green, frittate e tante idee sfiziose con le verdure del momento: ci accompagnano in questi mesi e sono tutte da provare.
 "30 ricette con verdure particolari che forse non hai mai mangiato")
Salicornia, topinambur, sedano rapa, tarassaco: una gallery dedicata ai vegetali più insoliti con cui si posso fare ottimi piatti e scoprire nuovi sapori.
 "10 ricette economiche a meno di 1,50 euro a testa")