 "Il Croissant Burger di Nicola Massari: quando l’alta pasticceria incontra la cucina")
Un hamburger di Scottona da 110 grammi in un croissant salato. Dal 23 febbraio si potrà assaggiare da Cardinale Milano.
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La Befana tradizionalmente ha un chiaro mandato, quello di chiudere il periodo delle Feste, 'portandole via', come si dice.
Cosa mettere quindi nella calza per sperare che il futuro possa essere più dolce? Niente carbone, non ce lo meritiamo proprio, ma 20 irresistibili dolcetti.
Ci sono idee facilissime e divertenti come i twix mini cakes o i befanini; quelle che mettono subito il buonumore, vedere alla voce ciambelle di mele e pasta sfoglia. E ancora, non mancano ricette di dolci dell'Epifania come tradizione comanda, come la focaccia della Befana e la francese Galette des Rois.
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