Treccia alla Nutella
Un dolce che ha due caratteristiche: è goloso ed è bello! Realizzarlo è molto più semplice di quanto si possa pensare, seguite le indicazioni del video e utilizzatele anche con altre farciture, come della confettura o dello zucchero e cannella. Si conserva per qualche giorno, almeno in teoria!
Ricetta Treccia alla Nutella
Un pan brioche arricchito da una golosa farcitura alla Nutella che potrete personalizzare utilizzando lo stesso impasto base e la stessa tipologia di intreccio. Un velo di confettura di albicocche o di marmellata di arance oppure una crema alla nocciola vegan, fatta in casa.
L’impasto dopo la prima fase di lievitazione, resta abbastanza morbido, perciò non esagerate con la farcia o sarà più complesso sia spalmarla che maneggiarla in fase di intreccio.
Una ricetta alternativa, più veloce e semplice è quella della treccia di pasta sfoglia alle fragole. Si parte dalla sfoglia e, anche in questo caso può essere personalizzata come si preferisce.
Ingredienti
- PER LA TRECCIA
- 150 g di farina 00
- 100 g di farina manitoba
- 7 g di lievito di birra disidratato
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 55 g di zucchero semolato
- 90 ml di latte intero a temperatura ambiente
- 75 g di burro morbido
- 1 pizzico di sale
- INOLTRE:
- Nutella qb per farcire
- latte per spennellare
- zucchero a velo
8 PORZIONI
ESECUZIONE RICETTA
MEDIA
TEMPO PREPARAZIONE
35 MIN
TEMPO COTTURA
25 MIN - 30 MIN
TEMPO LIEVITAZIONE
3 H
