Panettone farcito

Un suggerimento che vi permetterà di arricchire il più classico dei dolci natalizi con creme gustose e che si abbinano perfettamente sia nel gusto che nella tradizione.

Ricetta Panettone farcito

Durante le Feste il panettone farcito è un classico. A volte si propone con delle creme in ciotola a volte direttamente farcito. Per realizzarlo a casa in modo semplice ma originale e gustoso vi suggeriamo di farcirlo con una crema di zabaione e una crema pasticciera al cioccolato. Gli abbinamenti sono perfetti, sia per il gusto che per l'aspetto estetico.

Fate attenzione del ricavare le fette dal panettone, immaginandolo servito a un buffet ognuno dovrà servirsi di una fetta che contiene la farcitura, dunque osservate nel video il numero di fette necessarie. Potrete naturalmente scegliere altre farciture, in funzione dei vostri gusti, come una tradizionale crema al mascarpone o crema pasticciera. L'idea è quella di preparare per famiglia e amici un panettone che, partendo da un prodotto di qualità, lo arricchisca con creme della nostra tradizione e soprattutto fatte in casa.

Panettone farcito

Ingredienti

  • 1 panettone classico

PER LA CREMA ALLO ZABAIONE

  • 125 g di zucchero
  • 10 g amido di mais
  • 6 tuorli
  • 125 g di marsala
  • panna montata

PER LA CREMA PASTICCIERA AL CIOCCOLATO

  • 200 g di zucchero
  • 40 g amido di mais
  • vaniglia
  • 5 tuorli
  • 500 g di latte
  • 100 g di cioccolato fondente

ESECUZIONE RICETTA
SEMPLICE

TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

TEMPO COTTURA
30 MIN

COMMENTA