Cucchiai di sfoglia

I cucchiai del Cucchiaio, non è solo un divertente un gioco di parole ma la promessa di una ricetta originale, veloce e gustosa. L'idea può essere interpretata in tanti modi, noi ve ne proponiamo uno particolarmente stuzzicante.

Finger food ideale per un aperitivo o un antipasto sfizioso. Potete realizzare i cucchiai di sfoglia di un solo tipo oppure ricoprirli con diverse mousse e creme. Se avete manualità e tempo seguite la ricetta per fare la pasta sfoglia, in caso contrario, quella pronta sarà preziosa.

Nel video li abbiamo farciti con una mousse di tonno e robiola. Vi proponiamo inoltre un'idea alternativa, più delicata rispetto alla prima: Cucchiai di sfoglia con mousse di ricotta, con yogurt greco, zucchine, carote, prezzemolo e il delicato aroma dell'erba cipollina.

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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

PER LA MOUSSE

  • 200 g di robiola
  • 80 g di tonno all'olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di capperi
  • pepe

PER DECORARE

  • acciughe
  • semi di chia
  • prezzemolo

PER 10 CUCCHIAI

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

TEMPO COTTURA
5 MIN

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