PRIMI ALLE MELANZANE IN PENTOLA: LE ULTIME RICETTE
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Pasta alla Norma
Pasta alla Norma
Un tripudio di sapori mediterranei che farà felici i vostri commensali. La pasta alla Norma è un primo piatto della tradizione catanese. Il nome della ricetta... CONTINUA
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Anelletti con melanzane e cernia
Anelletti con melanzane e cernia
La ricetta degli anelletti con melanzane e cernia è semplice: si tratta di un appetitoso primo piatto di pasta, con pesce e verdura,... CONTINUA
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Fagottini ripieni di melanzane e...
Fagottini ripieni di melanzane e mozzarella ai pomodorini
Impastate a mano, o con la planetaria, le due farine insieme alle uova fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Fatelo riposare, avvolto nella... CONTINUA
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Fusilli con caponata di melanzane
Fusilli con caponata di melanzane
Ingredienti tipicamente mediterranei caratterizzano il sapore armonioso ed equilibrato di questo primo semplice e veloce da preparare. Melanzane, olive,... CONTINUA
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Farfalle alle verdure
Farfalle alle verdure
Peperoni, melanzane fritte e cipollotti sono verdure che ci accompagnano per tutta l'estate e che, abbinate a pinoli ed erbe fresche come timo e menta, sono... CONTINUA
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Ravioli di grano saraceno con...
Ravioli di grano saraceno con melanzane e burro alla menta
Prepariamo la pasta. Misceliamo le due farine, sgusciamo le uova e con i rebbi di una forchetta iniziamo a incorporarle. Poi passiamo alle mani con cui... CONTINUA
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Minestra con lo yogurt
Minestra con lo yogurt
Tagliate a fettine le melanzane, grigliatele e tritatele. Arrostite i peperoni interi, poi spellateli e tritateli. Raccogliete tutto in una coppa di vetro,... CONTINUA
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Pasta alla chitarra pomodoro e...
Pasta alla chitarra pomodoro e melanzane
Pasta, pomodoro, melanzane. Tre ingredienti, una ricetta facile facile, risultato garantito.Niente di nuovo, la “Norma” la conoscete tutti ed... CONTINUA
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Grano, ceci e melanzane
Grano, ceci e melanzane
Mettete il grano in un recipiente, copritelo con acqua bollente e lasciate che, cuocendo, l’assorba in circa mezz’ora. Tagliate a dadini la... CONTINUA
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Pennette fredde alle verdure
Pennette fredde alle verdure
Lessate le pipe, scolatele al dente, passatele sotto l’acqua fredda corrente e disponetele su un telo da cucina ad asciugare. Intanto arrostite i peperoni,... CONTINUA
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Gnocchi di patate rosse con...
Gnocchi di patate rosse con melanzane
L'impasto dei gnocchi di patate è sempre qualcosa di avventuroso, condizionato da numerosi fattori: la polpa della patata, la cottura, l'età,... CONTINUA