 "Alici fritte")
Le alici fritte sono un antipasto o secondo piatto molto buono e goloso. Una ricetta classica, facile, per preparare e gustare il prezioso pesce azzurro.
Le alici fritte sono un antipasto o secondo piatto molto buono e goloso. Una ricetta classica, facile, per preparare e gustare il prezioso pesce azzurro.
 "Frittura di pesce mista")
La frittuta di pesce mista, o semplicemente fritto misto, è un secondo di mare diventato un grande classico.
 "Alici ripiene con salsa allo yogurt")
Le alici ripiene con salsa allo yogurt sono un antipasto gustoso. Prova la ricetta
 "Fritto di alici, insalata di fagiolini, salsa di rafano e soia")
Lessate i fagiolini. Mettete la cipolla con la buccia in un tegamino foderato con carta da forno spennellata d’olio, cuocete in forno a 180° cinquanta minuti. Ritirate, sbucciate la cipolla, tagliatela a spicchi e uniteli ai fagiolini, condite con... Leggi tutto
 "Alici “arriganate”")
Eviscerate le alici, diliscatele, infarinatele e friggetele in una padella colma d’olio ben caldo. Ritiratele quando sono dorate e asciugatele su carta assorbente. In un largo tegame scaldate due cucchiai di olio, disponetevi uno strato di alici... Leggi tutto
 "Alici imbottite")
Eviscerate le alici, apritele a libretto (cioè senza dividerle), diliscatele, eliminate la testa e immergetele per 10 minuti in una terrina dove avete versato il vino. Intanto, preparate il ripieno: in una ciotola stemperate le acciughe in due...