In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose con Cereali e Farine, Formaggi e Latticini, Verdure.
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Cimette fritte di cavolfiore, Crocchette al broccolo romanesco, Arancina al pistacchio. Provate per credere!
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PORTATE
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INGREDIENTI
CROCCHETTE: LE ULTIME RICETTE
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Cimette fritte di cavolfiore
Cimette fritte di cavolfiore
Dividete il cavolfiore a cimette. Sbollentatele per 3 minuti in acqua leggermente salata, scolatele molto bene. In una terrina sbattete la farina con l’uovo. CONTINUA
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Crocchette al broccolo romanesco
Crocchette al broccolo romanesco
Il broccolo romanesco, con la perfezione delle sue geometrie e quel canone piramidale che si ripete all’infinito avviluppandosi in magnifiche spirali,... CONTINUA
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Arancina al pistacchio
Arancina al pistacchio
"L’arancina esprime il massimo della civiltà della nostra isola. Si racconta che fu l’emiro Ibn At Timnah a inventare il timballo di... CONTINUA
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Finger food di panettone
Finger food di panettone
Con il panettone avanzato potremmo fare dei finger food, invitare gli amici e offrirlo. Magari, sotto forma di polpettine di pollo e tacchino con impanatura di... CONTINUA
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Uova croccanti ripiene
Uova croccanti ripiene
Tra i ricordi della cucina di famiglia trovano posto cibi diventati al giorno d'oggi men che marginali. Chi mai si sognerebbe di elevare al rango di secondo... CONTINUA
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Supplì di riso
Supplì di riso
Preparate il ragù: ammorbidite i funghi in acqua tiepida. In una piccola casseruola scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi la cipollina... CONTINUA
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Mozzarelline croccanti e cerfoglio
Mozzarelline croccanti e cerfoglio
Cospargete le mozzarelline con il timo, spolverizzatele con il pepe macinato al momento, avvolgetele una per una in una fettina di prosciutto. Foderate con... CONTINUA
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Crocchette di besciamella e...
Crocchette di besciamella e asparagi
Sbollentate le punte di asparagi in acqua salata a leggero bollore per 10 minuti, scolatele, frullatele. Fate la besciamella: in una piccola casseruola... CONTINUA
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Frittelle di "mucco"
Frittelle di "mucco"
Pulite accuratamente il mucco eliminando la parte filamentosa, ma non lavatelo. Mettetelo in una ciotola, aggiungete uova, farina, formaggio, sale, pepe,... CONTINUA
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Palline di ceci alla salsa di...
Palline di ceci alla salsa di yogurt - Libano
Tenete i ceci a bagno per una notte, poi sgocciolateli, raccoglieteli in una casseruola, copriteli con l’acqua, portate a bollore e cuocete per circa... CONTINUA
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Frittelle di patate al peperone...
Frittelle di patate al peperone verde
Lessate le patate con la buccia, sbucciatele, schiacciatele. Raccogliete la purea in una terrina, unite le uova, la cipolla tritata, il peperone tagliato a... CONTINUA
