 "Torta tramezzino allo speck")
La torta tramezzino allo speck è un antipasto gustoso, che non prevede cottura e ha un aspetto graziosamente scenografico. Perfetta per le occasioni un po' speciali.
 "Zuppa di Mele Alto Adige IGP e castagne ricetta")
per la zuppa
Lavate e asciugate le mele. Trasferitele intere, senza sbucciarle, in una pirofila e cuocetele nel forno già caldo a 180° per circa 25-30 minuti, o comunque fino a quando saranno diventate tenere. Sbucciatele, eliminate il torsolo e frullatele insieme al succo di limone. Tenete in caldo.
In una padella antiaderente fate saltare le castagne nel burro fuso insieme allo zucchero di canna, sfumando con il rum. Alzate la fiamma, fate evaporare.
Versate la zuppa di mele in quattro piatti fondi, aggiungete le castagne insieme al loro fondo di cottura e decorate con le zeste di limone, le fettine di mela, cannella a piacere e le fave di cacao prima tostate e poi grattugiate. Servite subito.
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La torta tramezzino allo speck è un antipasto gustoso, che non prevede cottura e ha un aspetto graziosamente scenografico. Perfetta per le occasioni un po' speciali.
 "Compota de fruta")
La compota de frutta è una preparazione a base di frutta mista cotta. A metà fra una macedonia e una marmellata a pezzettoni è una merenda golosa e un dessert squisito
 "Ciambelle di mele e pasta sfoglia")
Le ciambelle di mele e pasta sfoglia sono dolcetti semplici e veloci, piccole delizie cotte al forno croccanti e profumate, dal cuore morbido.
 "Strudel di mele")
Lo strudel di mele è un tipico dolce dell'Alto Adige molto goloso. L'involucro di pasta sottile è ripieno di mele, uvetta, pinoli e aromatizzato alla cannella.
 "Galette alle mele")
La galette alle mele, friabile e burrosa, ripiena di frangipane e mele profumate è un dolce delizioso, semplice da preparare. Perfetto per una merenda speciale o il dessert dopo cena.
 "Torta di mele con roselline")
Un dolce alle mele classico ma dall'aspetto originale e grazioso: è la torta alle mele con roselline. Morbida e golosa, la ricetta per prepararla prevede una mela a cubetti nell'impasto, e roselline di mela in superficie. La decorazione...
 "Torta di mele soffice")