Un piatto classico, buono e appetitoso, che si prepara mezz'ora. Sono perfette da servire sia come antipasto sia come contorno a piatti di carne o pesce.
La verza gratinata al forno, con parmigiano e pangrattato, è un contorno di stagione dalla ricetta facile, ideale per accompagnare secondi piatti a base di carne, legumi o uova. Pietanza semplice, da gustare in famiglia, piacerà a grandi e piccoli.
La verza gratinata al forno è un contorno di stagione gustoso, molto semplice da cucinare, ideale per le cene quotidiane in famiglia, soprattutto quando le temperature iniziano a scendere.
La verdura viene fatta prima ammorbidire in padella e poi gratinare in forno con l'aggiunta di parmigiano grattugiato e pangrattato che donano sapore e la deliziosa crosticina in superficie. Nel caso di un pranzo o una cena con ospiti, potete anche prepararla in teglia in anticipo e poi farla gratinare all'ultimo momento, in modo da mangiarla quando è ben calda e la crosticina croccante.
Il cavolo verza è un ortaggio che si abbina molto felicemente ai formaggi: provate per esempio la Zuppa di cavolo verza con la fontina o i gustosi Involtini di verza con fonduta di bitto.
Se invece cercate il contorno perfetto e più leggero per un secondo provate la Verza stufata in padella.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Verza e patate, Verze rostide, Verza e salsiccia, Torta salata alla verza senza uova
1
Per preparare la verza gratinata al forno iniziate a sfogliare il cavolo verza ed eliminare la costa centrale dalle foglie più grandi, se troppo grossa e dura. Tagliate le foglie a pezzetti o striscioline e lavatele sotto l'acqua corrente. Fate scaldare una padella antiaderente con un filo di olio extravergine e fatevi rosolare uno spicchio di aglio, quindi mettete a cuocere la verza per circa 15 minuti a fuoco medio alto saltandolo in padella in modo che non si bruci. Alla fine la verza dovrà essere cotta, ma non sfaldata. Salate, mescolate e spegnete il fuoco.
2
Trasferite la verdura in una ciotola e unite metà dose di parmigiano grattugiato, mescolate e condite con un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Distribuite la verza in una pirofila da forno ben oleata.
3
Cospargete la superficie con il restante parmigiano grattugiato e il pangrattato e terminate con un giro abbondante di olio extravergine di oliva. Cuocete la verza in forno preriscaldato ventilato a 200° per 25 minuti fino a che si sarà formata una crosticina dorata in superficie.
4
Sfornate la verza gratinata e servitela calda.
Un piatto classico, buono e appetitoso, che si prepara mezz'ora. Sono perfette da servire sia come antipasto sia come contorno a piatti di carne o pesce.
I peperoni in agrodolce, caramellati in burro e zucchero e sfumati all'aceto, sono un contorno sfizioso dalla ricetta facile che d'estate amerete proporre spesso.
Profumate e fresche nel sapore, le melanzane agrodolci in padella sono un contorno estivo semplice da realizzare ottime con i secondi di carne, di pesce e i formaggi stagionati.
L'insalata pantesca è una tipica ricetta dell'isola di Pantelleria, una pietanza fresca e gustosa a base di patate lesse, pomodori, olive, cipolla e i capperi di Pantelleria. Un trionfo di sapori genuini!
Una ricetta antispreco per utilizzate pane raffermo e pomodori maturi. Un’insalata sfiziosa, gustosa e semplice. Un piatto estivo da provare subito!
La caponata è un piatto tipico della tradizione gastronomica siciliana. Può essere servito come antipasto e come contorno ed è perfetto per la stagione estiva, in quanto protagoniste sono le melanzane.
