Questa ricetta delle
uova con pane di mais e asparagi grigliati è gustosa e versatile: può infatti esser servita come
secondo o
piatto unico, magari in occasione di un brunch domenicale.
La sua realizzazione prevede l'assemblaggio di
tre preparazioni differenti: quella di un fragrante pane al mais cotto al forno in uno stampo da plumcake, quella degli asparagi sbollentati e grigliati su una piastra bollente e infine quella delle uova cotte in padella.
Il risultato, completato con scaglie di parmigiano e una macinata di pepe, è un
piatto equilibrato e appagante. Un'idea squisita per fare il pieno di
cereali,
verdure e
uova... In un sol boccone.
Se vi interessa preparare un piatto a base di uno dei tre ingredienti principali di questo piatto, consultate le ricette con le
uova, la
farina di mais o gli
asparagi: non avrete altro che l'imbarazzo della scelta!