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Torta al mandarino

Preparazione
15 minuti
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Torta al mandarino ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
40 min
Porzioni
8
Preparazione Torta al mandarino - Fase 1
Preparazione Torta al mandarino - Fase 1

1

Per preparare la torta al mandarino montate a spuma le uova e lo zucchero utilizzando uno sbattitore elettrico o una planetaria. 

Preparazione Torta al mandarino - Fase 2
Preparazione Torta al mandarino - Fase 2

2

Grattugiate la scorza dei mandarini e spremetene il succo e unite entrambi alla montata d'uova. Mescolate per amalgamare quindi unite il burro morbido che avrete lavorato a crema con un cucchiaio. Incorporatelo perfettamente con l'ausilio di una frusta a mano o elettrica.

Preparazione Torta al mandarino - Fase 3
Preparazione Torta al mandarino - Fase 3

3

Aggiungete il latte e poi la farina setacciata con il lievito. Lavorate l'impasto con la frusta a mano o lo sbattitore elettrico fino a quando risulta omogeneo, quindi trasferitelo in uno stampo a cerniera, da 22 centimetri di diametro, rivestito di carta da forno e imburrato. Infornate in modalità statica, preriscaldando a 170° e fate cuocere per 35-40 minuti o comunque fino a quando uno stecchino inserito al centro del dolce ne uscirà asciutto.

Preparazione Torta al mandarino - Fase 4
Preparazione Torta al mandarino - Fase 4

4

Sfornate la torta al mandarino e lasciatela raffreddare prima di sformarla, cospargerla di zucchero a velo e servirla.

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