La
torta a piani con crema profumata al lime è un
dolce di squisita fattura e bontà. Perfetta per un
compleanno in giardino o per concludere in bellezza una
cena estiva con gli
amici.
I dischi che compongono questa
torta a due piani sono realizzati seguendo la ricetta della
classica torta di carote e mandorle, raddoppiata nelle dosi. Perché l'effetto visivo sia così grazioso, è importante che le due singole torte abbiano un diametro differente, ma siano uguali nell'altezza. La crema che li farcisce è una semplice
crema di Philadelphia arricchita dal gusto fresco e aromatico del
lime, in succo e scorza.
Crema e decorazione, molto elegante nei toni di
blu,
verde e
bianco, sono disposti solo sulla superficie del dolce, così come accade per una
naked cake. Tutte caratteristiche che rendo la torta a piani con crema profumata al lime un piccolo capolavoro di bontà e bellezza.
La presenza della frutta estiva, colorata e golosa, è sempre una componente di sicuro successo nella decorazione di torte e crostate. La
Crostata con savoiardi e frutti rossi, le
Sfogliatine alle albicocche e ciliegie lo dimostrano chiaramente.
ALTRE RICETTE GOLOSE:
Crostata cheesecake al lime e pinoli,
Cheesecake alle fragole e lime,
Torta all'Irish coffee.