OK

Naked cake allo zenzero

Preparazione
20 min
ricetta
media
VOTO MEDIO

Naked cake allo zenzero ricetta
Condividi
Esecuzione
media
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
30 min - 40 min
Porzioni
8

La Naked Cake è la torta del momento e il nome nasce proprio dal suo aspetto semplice, la torta “nuda” senza glassa, una torta spoglia e priva di decorazioni.
Proprio per la sua natura “semplice”, è necessario porre la massima attenzione alla dimensione della base soffice. I tre dischi infatti dovranno avere tutti la stessa altezza. E' consigliabile quindi preparare 3 basi distinte ed evitare di tagliare una sola base in 3 dischi differenti.
Stessa attenzione per la farcia. Dovrà essere distribuita in maniera uniforme su tutti gli strati della torta.
La ricetta di questa Naked Cake contiene i profumi e i colori del Natale. Base soffice di zenzero, farcia cremosa al mascarpone e decorazione con i frutti di bosco. E' possibile combinare i sapori e i profumi che più preferite e personalizzare così la vostra Naked Cake.

Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 1
Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 1

1

Per cominciare preparate la base della vostra naked cake. Montate le uova con lo zucchero, aggiungete il burro fuso una volta raffreddato, il latte, la farina e il lievito per dolci.

Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 2
Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 2

2

Infine aggiungete lo zenzero in polvere. Dividete l'impasto in 3 porzioni. Utilizzate uno stampo da 20 cm al massimo di diametro e cuocete le 3 basi in forno caldo a 180 gradi per 20/30 minuti.

Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 3
Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 3

3

Quando i 3 dischi saranno pronti dovete lasciarli raffreddare completamente.

Nel frattempo preparate la farcia aggiungendo al mascarpone, lo zucchero a velo e la panna montata.

Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 4
Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 4

4

Farcite i vari dischi con la crema al mascarpone fino a completarla. Infine decorate la naked cake con i frutti di bosco passati nello zucchero semolato (è consigliabile bagnare prima i frutti di bosco e poi passarli nello zucchero).

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "NAKED CAKE ALLO ZENZERO"

Condividi