 "Schiacciata di patate con Grana Padano")
Una schiacciata di patate super crunchy e golosa. Realizzata con il Grana Padano, ingrediente speciale anche della maionese di accompagnamento. Provate questa delizia, non ve ne pentirete.
I tartufi di Philadelphia sono un'idea semplice ma d'effetto, per proporre qualcosa di originale come antipasto o per un aperitivo senza passare troppo tempo in cucina. Un gioco di consistenze, sapori e colori che convincerà tutti!
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 "Tartufi di Philadelphia ricetta")
Una ricetta originale e sfiziosa. Questi tartufi di Philadelphia si preparano in poco tempo e sono davvero facili da realizzare, anche per chi non ha tanta esperienza in cucina. E poi, bastano pochissimi ingredienti. Non avete scuse, provateli.
La morbidezza del formaggio spalmabile si sposa bene con le noti croccanti delle coperture. Noi abbiamo giocato con i sapori e i colori, utilizzando Philadelphia al Salmone Norvegese e Philadelphia alle Erbe Mediterranee e abbinando topping a base di noci tritate, speck croccante e granella di pistacchio.
Potete sbizzarrirvi provando altri gusti e personalizzarli come più vi piace, ricoprendo i tartufi di Philadelphia, per esempio, con del pepe rosa tritato o un po' di erba cipollina tagliata finemente per un tocco aromatico.
Insomma, le idee non mancano. Una ricetta versatile, semplice ma d'effetto, ideale per i vostri aperitivi o come semplice antipasto per una cena tra amici.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Tartufini con fave, pecorino, noci e salame, Palline di formaggio e melagrana
COME PREPARARE: TARTUFI DI PHILADELPHIA
Mescolate in una ciotola Philadelphia alle Erbe Mediterranee e metà del parmigiano grattugiato. Fate lo stesso in una seconda ciotola con Philadelphia al Salmone Norvegese e la restante metà di formaggio grattugiato. In questo modo il formaggio spalmabile risulterà più asciutto e lavorabile. Mettete le due ciotole in freezer per 20-30 minuti.
Intanto, rosolate per pochi minuti per lato le fette di speck in una padella antiaderente, dovrà risultare croccante. Lasciatelo raffreddare e poi tritatelo con un coltello e tenete da parte per la guarnizione. Tritate a parte anche le noci pecan e conservate anche queste per la decorazione.
Una volta trascorso il tempo di riposo in freezer, potete formare i tartufi in questo modo: prelevate una noce di composto aiutandovi con due cucchiai e formate una pallina con le mani. Procedete allo stesso modo fino a terminare entrambi i composti.
Fate rotolare i tartufi con Philadelphia al Salmone Norvegese in un piatto con la granella di pistacchio e ricopriteli uniformemente. Rotolate una parte dei tartufi con Philadelphia alle Erbe Mediterranee nelle noci tritate e ricoprite gli altri con le briciole di speck croccante.
Servite i tartufi di Philadelphia in pirottini di carta e sistemateli su un piatto da portata, alternando i colori. Sono pronti per essere gustati!
Una schiacciata di patate super crunchy e golosa. Realizzata con il Grana Padano, ingrediente speciale anche della maionese di accompagnamento. Provate questa delizia, non ve ne pentirete.
 "Cestini di Grana Padano")
I cestini di Grana Padano sono un antipasto elegante e originale da proporre come apertura di una cena speciale o per un buffet! Con la loro farcitura a base di ricotta, miele, fichi secchi, noci, e timo regalano un mix di consistenze sorprendente.
 "Cestini di pasta fillo salati")
Deliziosi cestini di pasta fillo salati farciti con Philadelphia: super crunchy ma con un ripieno cremoso. Sono buonissimi, e anche belli!
 "Involtini di salmone affumicato, avocado e formaggio spalmabile")
Gli involtini di salmone affumicato, avocado e formaggio spalmabile sono deliziosi rotolini dal sapore fresco e delicato, facili da fare e perfetti per l'antipasto o un aperitivo.
 "Torta tramezzino")
Un antipasto estivo, la torta tramezzino è facile e veloce da preparare e prende spunto dagli iconici panini. Farcitela come abbiamo fatto noi o con gli ingredienti che preferite!
 "Pizza rustica")
La pizza rustica è una torta salata ripiena a base di pasta frolla. Con una golosa farcitura di ricotta, provola e salame, è un classico di Pasqua della tradizione napoletana.
 "Torta pasqualina")