 "Pancake coreano")
Il pancake coreano è una ricetta salata, facile e veloce, a base di verdure croccanti: una ricetta originale e sfiziosa perfetta per aperitivi e cene informali, da gustare con una deliziosa salsa a base di zenzero e soia.
I tartufi di Philadelphia sono un'idea semplice ma d'effetto, per proporre qualcosa di originale come antipasto o per un aperitivo senza passare troppo tempo in cucina. Un gioco di consistenze, sapori e colori che convincerà tutti!
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 "Tartufi di Philadelphia ricetta")
Una ricetta originale e sfiziosa. Questi tartufi di Philadelphia si preparano in poco tempo e sono davvero facili da realizzare, anche per chi non ha tanta esperienza in cucina. E poi, bastano pochissimi ingredienti. Non avete scuse, provateli.
La morbidezza del formaggio spalmabile si sposa bene con le noti croccanti delle coperture. Noi abbiamo giocato con i sapori e i colori, utilizzando Philadelphia al Salmone Norvegese e Philadelphia alle Erbe Mediterranee e abbinando topping a base di noci tritate, speck croccante e granella di pistacchio.
Potete sbizzarrirvi provando altri gusti e personalizzarli come più vi piace, ricoprendo i tartufi di Philadelphia, per esempio, con del pepe rosa tritato o un po' di erba cipollina tagliata finemente per un tocco aromatico.
Insomma, le idee non mancano. Una ricetta versatile, semplice ma d'effetto, ideale per i vostri aperitivi o come semplice antipasto per una cena tra amici.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Tartufini con fave, pecorino, noci e salame, Palline di formaggio e melagrana
COME PREPARARE: TARTUFI DI PHILADELPHIA
Mescolate in una ciotola Philadelphia alle Erbe Mediterranee e metà del parmigiano grattugiato. Fate lo stesso in una seconda ciotola con Philadelphia al Salmone Norvegese e la restante metà di formaggio grattugiato. In questo modo il formaggio spalmabile risulterà più asciutto e lavorabile. Mettete le due ciotole in freezer per 20-30 minuti.
Intanto, rosolate per pochi minuti per lato le fette di speck in una padella antiaderente, dovrà risultare croccante. Lasciatelo raffreddare e poi tritatelo con un coltello e tenete da parte per la guarnizione. Tritate a parte anche le noci pecan e conservate anche queste per la decorazione.
Una volta trascorso il tempo di riposo in freezer, potete formare i tartufi in questo modo: prelevate una noce di composto aiutandovi con due cucchiai e formate una pallina con le mani. Procedete allo stesso modo fino a terminare entrambi i composti.
Fate rotolare i tartufi con Philadelphia al Salmone Norvegese in un piatto con la granella di pistacchio e ricopriteli uniformemente. Rotolate una parte dei tartufi con Philadelphia alle Erbe Mediterranee nelle noci tritate e ricoprite gli altri con le briciole di speck croccante.
Servite i tartufi di Philadelphia in pirottini di carta e sistemateli su un piatto da portata, alternando i colori. Sono pronti per essere gustati!
Il pancake coreano è una ricetta salata, facile e veloce, a base di verdure croccanti: una ricetta originale e sfiziosa perfetta per aperitivi e cene informali, da gustare con una deliziosa salsa a base di zenzero e soia.
 "Capesante gratinate")
Iniziate a preparare le capesante gratinate pulendo con cura le conchiglie. Togliete il mollusco dalla conchiglia, eliminate la frangia color nocciola, lavate sotto l’acqua corrente la “noce” (il muscolo bianco) e il “corallo” (la parte arancione)....
 "Tartine natalizie")
Le tartine natalizie, facilissime e veloci da preparare, sono un antipasto che non può mancare sulla tavola delle feste. Senza cottura e con ingredienti semplicissimi piacciono sempre a tutti!
 "Panettone gastronomico farcito")
Una ricetta facile e sfiziosa per farcire il panettone gastronomico, un classico antipasto delle feste natalizie, scenografico e buonissimo. Il nostro panettone gastronomico farcito è con una doppia farcia, una di pesce e una con lo speck.
 "Patè di zucca")
Il patè di zucca è una crema di zucca vegana da spalmare su pane e crostini o da servire con delle verdure per un aperitivo. Si prepara con pochi ingredienti ed è una ricetta perfetta da condividere come antipasto con gli amici.
 "Alberelli di camembert")
Stupire gli ospiti durante le feste è davvero semplice con con gli alberelli di camembert. Questo antipasto sfizioso con miele, noci tritate e ribes sarà un piacere per gli occhi e per il palato.
 "Involtini di zucchine con gamberi")