 "Tartufi al cioccolato fondente olio di oliva e sale di Maldon")
Ognuno ha i propri cavalli di battaglia, i propri capisaldi, le ricette da sfoderare per le occasioni importanti per impressionare positivamente gli ospiti. Quando organizzo una cena con gli amici di solito mi devo occupare dei dolci e per...
I tartufi al tiramisù sono dolci facili da realizzare, una ricetta senza cottura che si prepara in appena 20 minuti con un comune mixer da cucina. Questi pasticcini sono resi ancora più golosi da un ripieno irresistibile alla Nutella!
 "Tartufi al tiramisù ricetta")
PER 10-12 TARTUFI:
I tartufi al tiramisù con cuore di Nutella sono dolci di piccolo formato e grande golosità. Sono caratterizzati da un procedimento semplice, che si ottiene con un comune mixer da cucina, e veloce, ma necessitano di almeno due ore di riposo perché il composto sia lavorabile. Se avete poco tempo, potete preparare il composto la sera prima e lasciarlo tutta la notta nel frigorifero.
I tartufi con mascarpone e Nutella si ispirano al più classico tiramisù, ma la ricetta si cucina senza uova. Questi pasticcini possono essere serviti come dessert a fine pasto o gustati per un'occasione speciale, come una festa di compleanno.
Fra le nostre ricette di pasticcini, vi suggeriamo anche i cake pops e i baci di amaretti con mascarpone e cocco. Se siete amanti della Nutella, provate anche il nostro rotolo e i pancake ripieni.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Tartufi al cioccolato fondente, Tiramisù finger, Biscotti tiramisù
 "Preparazione Tartufi al tiramisù - Fase 1")
 "Preparazione Tartufi al tiramisù - Fase 1")
1
Per preparare i tartufi al tiramisù con cuore di Nutella, iniziate dall'impasto: montate con le fruste elettriche o la planetaria il mascarpone insieme allo zucchero a velo fino a ottenere una crema spumosa. Spezzettate i savoiardi nel vaso del mixer e frullateli fino a polverizzarli completamente.
 "Preparazione Tartufi al tiramisù - Fase 2")
 "Preparazione Tartufi al tiramisù - Fase 2")
2
Aggiungete il caffè e la crema di mascarpone. Frullate nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo.
 "Preparazione Tartufi al tiramisù - Fase 3")
 "Preparazione Tartufi al tiramisù - Fase 3")
3
Ponete il composto ottenuto in frigorifero, coperto con la pellicola alimentare a raffreddare per circa 1 ora e 30 minuti. Trascorso questo tempo sarà ancora morbido, ma molto più lavorabile. Con le mani appena inumidite lavorate velocemente un cucchiaio di impasto alla volta formando un incavo centrale. Ponete al centro un cucchiaino di Nutella, ricoprite con poco altro impasto e formate una pallina abbastanza regolare della misura di 4-5 cm.
 "Preparazione Tartufi al tiramisù - Fase 4")
 "Preparazione Tartufi al tiramisù - Fase 4")
4
Disponete a mano a mano i tartufi su una placca rivestita di carta forno e ponete in frigorifero a rassodare per 30 minuti. Trascorso questo tempo conferitegli, sempre con le mani, una forma più regolare e passateli nel cacao amaro in polvere. Ricopriteli totalmente e ponete in frigorifero i vostri tartufi al tiramisu fino al momento di servire.
Ognuno ha i propri cavalli di battaglia, i propri capisaldi, le ricette da sfoderare per le occasioni importanti per impressionare positivamente gli ospiti. Quando organizzo una cena con gli amici di solito mi devo occupare dei dolci e per...
 "Tartufi alla birra e miele d'acacia")
Tritate finemente il cioccolato, scioglietelo a bagnomaria con il miele, la panna, il burro e la birra, mescolate con cura e lasciate raffreddare la ganache in frigorifero.
 "Praline e tartufi")
Manca pochissimo a Natale: nonostante sia novembre, possiamo dire di essere sotto data. Avete già pensato al menu? Avete pensato ai regali? Avete pensato a cosa fare degli avanzi?
 "Tiramisù brownie")
Dall'incontro di due prepararzioni dolci tanto famose quanto goduriose, nasce l'idea di questo goloso dolce al cucchiaio; si tratta di un mix tra un tiramisù, il dessert italiano più famoso al mondo, e una variante al caffè dei tipici brownies,...
 "Tiramisù cremoso")
Il tiramisù cremoso è una variante della ricetta tradizionale che differisce innanzitutto per l'utilizzo del pan di spagna al posto dei savoiardi, e poi per l'utilizzo della meringa italiana per alleggerire il composto di mascarpone.
 "Tiramisù")
Tra i dolci più amati, imitati e invidiati della tradizione italiana, il tiramisù è un vero e proprio capolavoro di golosità.
 "Tiramisù al torrone")