 "Uramaki con gamberi e avocado")
Gli uramaki sono un tipo di sushi giapponese. Si tratta di involtini di riso alti circa un paio di centimetri e ripieni di ingredienti diversi come verdura, frutta, formaggio o pesce.
Non sono solo belli da vedere: questi sushi donuts, pronti in 45 minuti e facili da preparare, sono deliziosi! Riso, frutta, verdura, semi, maionese: gli ingredienti protagonisti di questa ricetta mixano i loro colori e sapori garantendo vivacità e un gusto unico. Un piatto dal successo assicurato, da provare!
 "Sushi donuts ricetta")
Questa dei sushi donuts è una ricetta allegra, colorata e originale che prende spunto dalla classica forma a ciambella dei donuts, i tipici dolcetti americani.
Gli ingredienti sono però diversi e in gran parte sono quelli utilizzati nella preparazione del sushi vegetariano: il riso (che in questo caso è quello classico per risotti), avocado e verdure come cetriolo e ravanelli.
La fantasia ci ha spinto ancora oltre e ci ha portato ad abbinare al gusto neutro del riso anche dei pomodorini, dell'olio di cocco, tipologie di semi diversi (di papavero e sesamo) e infine una cremosa maionese.
Abbiamo preparato due versioni di sushi donuts: una con avocado, ravanelli e semi di sesamo e l'altra con semi di papavero, pomodorini gialli e cetrioli. Potete però mixare gli ingredienti secondo i vostri gusti e creare ulteriori varianti sfiziose.
Se siete alla ricerca di un'altra ricetta inusuale in cui il riso viene presentato in modo particolare, quella dei burger di riso e pollo in salsa di soia è la ricetta che fa per voi!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Torta di riso alla maggiorana, Uramaki con gamberi e avocado
 "Preparazione Sushi donuts - Fase 1")
 "Preparazione Sushi donuts - Fase 1")
1
Ungete 6 ciotole con olio di cocco. Cuocete il riso in abbondante acqua salata, trasferite nelle ciotole appiattendo la superficie e fate raffreddare per almeno 10 minuti. Rovesciate su un piatto da portata e praticate un buco al centro aiutandovi con un coppapasta. In alternativa potete utilizzare uno stampo per ciambelle.
 "Preparazione Sushi donuts - Fase 2")
2
Tagliate l’avocado a striscioline e passate nel succo di lime per evitare che annerisca. Tagliate i cetrioli a rondelle e poi a triangoli. Tagliate i ravanelli a rondelle, i pomodorini a dadini e iniziate a decorare i donuts. Utilizzate avocado, ravanelli e semi di sesamo per i primi tre. Sugli altri tre distribuite semi di papavero, pomodorini gialli e cetrioli. Preparate la salsa mescolando succo di limone, olio di sesamo, salsa piccante e maionese. Servite i donuts con salsa piccante e prezzemolo tritato.
Gli uramaki sono un tipo di sushi giapponese. Si tratta di involtini di riso alti circa un paio di centimetri e ripieni di ingredienti diversi come verdura, frutta, formaggio o pesce.
 "Sushi misto")
In una ciotola mescolate due cucchiai di aceto di riso con un cucchiaino di zucchero. Lessate il riso ben lavato in acqua salata. Sgocciolatelo, stendetelo su un vassoio, spruzzatelo con l’aceto e raffreddatelo con un ventaglietto. Tagliate il...
 "Sushi misto di nigiri e hosomaki")
Per preparare il riso che servirà sia per i nigiri che per gli hosomaki. Sciacquate il riso sotto l’acqua per 20 minuti, cuocetelo in un cuoci-riso per 40 minuti (20 minuti di cottura e 20 minuti di riposo), conditelo con l’aceto di riso. Per...
 "Sushi burrito")
Ecco la ricetta del sushi burrito, uno street food da mangiare con le mani, che incrocia il sushi giapponese con la forma della tortilla messicana. La novità consiste in un ripieno ricco e gustoso. Ideale per una cena tra amici diversa dal solito!
 "Temari Zushi")
Per preparare i temari: cuocete il riso in una vaporiera o nell’apposito cuoci-riso e fatelo raffreddare. Tagliate il pesce a fettine molto sottili e lo stesso fate con l’avocado (per un temari in versione vegetariana). Stendete su un tagliere un...
 "Hosomaki al tonno e al salmone")
Preparate il riso per sushi come da ricetta base. Tagliate il tonno ed il salmone a filetti sottili, spessi un centimetro circa. Rivestite la stuoietta di bambù con la pellicola trasparente. Tagliate a metà un foglio di alga nori e disponetelo...
 "Vegan rolls")