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Torta di grano saraceno

Preparazione
30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Torta di grano saraceno ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
30 min - 40 min
Porzioni
6
Tempo totale
60 min
Calorie
912
Preparazione Torta di grano saraceno - Fase 1
Preparazione Torta di grano saraceno - Fase 1

1

In una ciotola lavorate a crema il burro ammorbidito con 100 grammi di zucchero. Separate i tuorli dagli albumi.

Preparazione Torta di grano saraceno - Fase 2
Preparazione Torta di grano saraceno - Fase 2

2

Incorporatevi un tuorlo alla volta e sbattete con le fruste fino a quando otterrete un composto omogeneo. 

Preparazione Torta di grano saraceno - Fase 3
Preparazione Torta di grano saraceno - Fase 3

3

Amalgamate il composto con la farina, le mandorle e lo zucchero vanigliato, mescolando con una spatola dopo ogni aggiunta.

Preparazione Torta di grano saraceno - Fase 4
Preparazione Torta di grano saraceno - Fase 4

4

Montate gli albumi a neve abbastanza soda, aggiungete il restante zucchero e uniteli delicatamente alla pasta.

Preparazione Torta di grano saraceno - Fase 5
Preparazione Torta di grano saraceno - Fase 5

5

Trasferitela in una tortiera a cerniera da 26 cm, imburrata e infarinata, ponete in forno caldo a 180° e cuocete per 30-40 minuti.

Preparazione Torta di grano saraceno - Fase 6
Preparazione Torta di grano saraceno - Fase 6

6

Ritirate la torta, lasciatela raffreddare, tagliatela in due in senso orizzontale, farcitela con la marmellata e cospargete di zucchero a velo.

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