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Soprèssa in tegame con polenta

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Soprèssa in tegame con polenta ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
40 min
Porzioni
4
Tempo totale
55 min
Calorie
878

PROCEDIMENTO

Su una piastra abbrustolite le fette di polenta da entrambi i lati, quando sulla superficie si sarà formata una crosticina irroratele con l’aceto e lasciatelo evaporare. In una padella piuttosto larga scaldate olio e burro, adagiatevi

senza sovrapporle le fette di soprèssa e fatele dorare dalle due parti. Se il grasso di cottura fosse troppo abbondante eliminatene senz’altro una parte. Sistemate la soprèssa al centro del piatto da portata tenuto in caldo e contornatela con le fette di polenta. Servite subito ben caldo.

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