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Macarons colorati

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LISTA INGREDIENTI

PER I MACARONS
• 2 albumi
• 100 g di zucchero a velo
• 80 g di zucchero
• 90 g di mandorle in polvere
• marmellata di lamponi
• marmellata di arance
• 1 pizzico di sale
• colorante in gel verde e rosa
PER LA CREMA AL BURRO
• 50 g di zucchero a velo
• 1/2 bacca di vaniglia
• 15 g di burro