Name: Lasagne
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 300 g di farina; 3 uova; sale

Lasagne

preparazione
40 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	40 MIN
COTTURA	5 MIN
RIPOSO	15 MIN
PORZIONI	6 PORZIONI

INGREDIENTI

300 g di farina
3 uova
sale

PROCEDIMENTO
Sul piano di lavoro disponete la farina a fontana, sgusciatevi le uova, aggiungete un pizzico di sale. Impastate per circa dieci minuti. Se la pasta risultasse troppo morbida aggiungete un po’ di farina, se troppo soda un po’ d’acqua. Fate una grossa palla, copritela con un tovagliolo e lasciatela riposare per un quarto d’ora. Con il matterello tiratela a sfoglia non troppo sottile e poi ricavatene tanti rettangoli. Lessateli, pochi alla volta, in abbondante acqua salata a bollore, scolateli al dente, stendeteli ad asciugare su un telo da cucina.