Preparate velocemente il condimento: versate la panna in una ciotola, aggiungete il succo del limone filtrato, sale, pepe, insaporite con tre gocce di tabasco, mescolate e versate un po’ di salsa a filo sulla macedonia di frutta. Sfogliate la lattuga, distribuite sulle varie foglie alcuni cucchiai di macedonia e servite la restante salsa a parte.
Oppure, foderate di lattuga una insalatiera, al centro mettete la macedonia, insaporitela con poca salsa e servite la restante a parte.