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Insalata di arance, noci e finocchi

VOTO MEDIO

DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO

Insalata di arance, noci e finocchi

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
10 MIN

CALORIE
218 CALORIE

PORZIONI
4 PORZIONI

Insalata di arance, noci e finocchi

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INGREDIENTI

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• 2 arance
• 6 noci
• 4 finocchi teneri
• olio
• sale
• pepe nero

INGREDIENTI

• 2 arance
• 6 noci
• 4 finocchi teneri
• olio
• sale
• pepe nero

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PROCEDIMENTO
Togliete ai finocchi le foglie più dure e filamentose. Lavateli molto bene e tagliateli a fettine sottili, asciugatele e mettetele in un’insalatiera. Conditele con alcuni giri d’olio versato a filo, un pizzico di sale e uno di pepe nero.

Sbucciate le arance al vivo, tagliatele a fettine oppure a spicchi e unitele ai finocchi. Cospargete l’insalata con le noci sgusciate e spezzettate, mescolate, tenete al fresco o servite subito.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Estate"

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