OK
...

Insalata con melagrana e cachi mela


preparazione  15 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
#
#
#
#
#

La ricetta per preparare un'insalata che vede un abbinamento insolito, cachi e melagrana. Una ricetta semplice che vi aiuterà a spezzare i ritmi talvolta impegnativi della tavola delle feste. Colorata e ​saporita sfrutta tutte le proprietà benefiche di questi frutti.

CONDIVIDI
#
ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 15 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
L'insalata con melagrana e cachi-mela è un piatto unico gustoso e salutare.

Il cachi-mela, conosciuto anche come Sharon fruit, è un frutto ricco di proteine vegetali e vitamine, mentre la melagrana è un antiossidante potentissimo e aiuta anche ad affrontare i rigori dell'inverno.
 
Qualche alternativa, sempre a base di frutta e verdura di stagione, per uno spuntino leggero con l'insalata di noce, feta e pere al miele oppure l'insalata di arance, songino, pistacchi e finocchi.
 

Come preparare: Insalata con melagrana e cachi mela

Preparazione Insalata con melagrana e cachi mela - Fase 1
1

Lavate e spezzettate con le mani il radicchio. Raccoglietelo in una ciotola con il soncino, poco olio, un pizzico di sale e mescolate.

Preparazione Insalata con melagrana e cachi mela - Fase 2
Preparazione Insalata con melagrana e cachi mela - Fase 2
2

Tostate i semi di finocchio con il cumino e riduceteli in polvere nel mortaio.

Preparazione Insalata con melagrana e cachi mela - Fase 3
Preparazione Insalata con melagrana e cachi mela - Fase 3
3

Sbriciolate i pistacchi, sempre nel mortaio. Tagliate la melagrana a metà e battete sul dorso con il manico di un cucchiaio di legno per sgranarla più facilmente.

Preparazione Insalata con melagrana e cachi mela - Fase 4
4

Eliminate la parte superiore del cachi-mela e tagliate la polpa a fette non troppo sottili.

Preparazione Insalata con melagrana e cachi mela - Fase 5
Preparazione Insalata con melagrana e cachi mela - Fase 5
5

Assemblate il piatto mettendo sul fondo radicchio e soncino, ricoprite con le fette di cachi-mela e i pezzetti di mozzarella. Aggiungete il mix di spezie, i pistacchi e i chicchi di melagrana. Prima di servire l'insalata con melagrana e cachi-mela, salate, pepate e irrorate con olio extra vergine di oliva.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "INSALATA CON MELAGRANA E CACHI MELA"

CONDIVIDI
COMMENTA
#