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Glassa per decorare
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preparazione  30 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN
CALORIE 601 CALORIE
Glassa per decorare
ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN
CALORIE 601 CALORIE
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INGREDIENTI
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  • 150 g di zucchero a velo vanigliato
  • 1 albume.
INGREDIENTI
  • 150 g di zucchero a velo vanigliato
  • 1 albume.
PROCEDIMENTO
In una ciotola montate a neve ben soda l’albume e poi setacciatevi, a poco a poco, lo zucchero a velo vanigliato. Aggiungete, a goccia a goccia, due cucchiai d’acqua tiepida e mescolate con delicatezza per 20 minuti con movimento regolare dal basso verso l’alto per evitare di smontare il delicato composto. Con l’aiuto di una siringa per dolci usate la glassa per disegnare decori su torte e pasticcini.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"
 
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