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Focaccia
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preparazione  15 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN
TEMPO COTTURA 20 MIN
TEMPO RIPOSO 1H E 30 MIN
Focaccia
ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN
TEMPO COTTURA 20 MIN
TEMPO RIPOSO 1H E 30 MIN
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INGREDIENTI
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  • 500 g di farina
  • 40 g di burro
  • 250 g di latte
  • 10 g di sale
  • 10 g di zucchero
  • 1 cubo di lievito
INGREDIENTI
  • 500 g di farina
  • 40 g di burro
  • 250 g di latte
  • 10 g di sale
  • 10 g di zucchero
  • 1 cubo di lievito
PROCEDIMENTO
Scaldare il latte con il burro dentro. Impastare tutti gli ingredienti tranne il sale; solo quando l’impasto sarà quasi pronto unire il sale con un goccio d’acqua.
Completare l’impasto e farlo lievitare per 1 ora circa.
Stendere l’impasto su una teglia oliata, quindi cospargere di sale grosso e rosmarino. Lasciar lievitare altri 30 minuti.
Cuocere in forno a 160° per 10 minuti con 1 colpo di vapore. Poi altri 10 minuti a 180°.

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