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Caffè gelato viennese

Preparazione
30 min
ricetta
VOTO MEDIO
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Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
10 min
Porzioni
6
Tempo totale
40 min
Calorie
259

PROCEDIMENTO

Preparate il caffè, zuccheratelo, lasciatelo raffreddare e poi tenetelo da parte in frigorifero. In una grande coppa mettete metà del gelato di caffè, sopra versate due tazzine di caffè freddo, quindi distribuite il restante gelato e spruzzatelo con il restante caffè. Montate la panna senza zuccherarla e guarnite la coppa di gelato.

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Iniziate a preparare le capesante gratinate pulendo con cura le conchiglie. Togliete il mollusco dalla conchiglia, eliminate la frangia color nocciola, lavate sotto l’acqua corrente la “noce” (il muscolo bianco) e il “corallo” (la parte arancione)....

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