 "Trance di tonno")
Le trance di tonno sono una ricetta facile e veloce, da provare se siete amanti del tonno fresco. Si cucina in padella ed è un secondo di pesce profumatissimo da preparare anche per una cena improvvisata.
Quella delle polpette saporite alla birra è una ricetta facile per portare in tavola un secondo piatto gustoso. Polpette in umido, morbide e succulente, preparate con carne di manzo, ideali per una cena in famiglia o una cena informale con gli amici.
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Le polpette, si sa, sono tra le pietanze più amate in assoluto e le ricette per prepararle non sono mai abbastanza. Le polpette saporite alla birra sono polpette in umido di carne di manzo.
Facili da preparare e caratterizzate da una salsa aromatica, queste polpette alla birra sono un secondo piatto che servito con un contorno di patate e della verdura costituisce una cena completa e gustosa.
La birra in cucina è un'alleata imbattibile per preparare gustosi secondi piatti di carne come il pollo alla birra o gli sfiziosi involtini di maiale allo speck, salvia e birra. Molto interessanti sono, però, anche i gamberi alla birra e un contorno goloso come le patate alla birra.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Polpette al sugo, Polpette in bianco, Polpette di merluzzo, Polpette alla parmigiana
 "Preparazione Polpette saporite alla birra - Fase 1")
 "Preparazione Polpette saporite alla birra - Fase 1")
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Per realizzare le polpette alla birra, spezzettate la mollica e lasciatela ammorbidire in una ciotola con un po' di latte. In un'altra ciotola raccogliete la carne macinata con la salsiccia sbriciolata, l'uovo, la mollica strizzata, l'erba cipollina e il prezzemolo tritati. Salate, pepate e amalgamate bene con le mani o un cucchiaio tutti gli ingredienti.
 "Preparazione Polpette saporite alla birra - Fase 2")
 "Preparazione Polpette saporite alla birra - Fase 2")
2
Con il composto ottenuto formate delle polpette delle dimensioni di una grossa noce e passatele nella farina. In un tegame scaldate 2 cucchiai di olio, adagiatevi le polpette e fatele rosolare in maniera uniforme. Toglietele dalla padella quando sono dorate.
 "Preparazione Polpette saporite alla birra - Fase 3")
 "Preparazione Polpette saporite alla birra - Fase 3")
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Nello stesso tegame fate insaporire le cipolle tagliate a fettine con il concentrato di pomodoro, irroratele con la birra e fate evaporare. Aggiungete il sale e il pepe e lasciate cuocere per 15 minuti. Adagiate quindi le polpette nella salsa e cuocete per altri 20 minuti.
 "Preparazione Polpette saporite alla birra - Fase 4")
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Servite le polpette saporite alla birra ben calde, accompagnate da un buon pane casereccio. Buon appetito!
Le trance di tonno sono una ricetta facile e veloce, da provare se siete amanti del tonno fresco. Si cucina in padella ed è un secondo di pesce profumatissimo da preparare anche per una cena improvvisata.
 "Abbacchio al forno")
L'abbacchio al forno è un secondo piatto tipico della cucina tradizionale romana e laziale, spesso riservato al pranzo del giorno di Pasqua. Una ricetta semplice e molto gustosa.
 "Polpettone con le uova")
Il polpettone con le uova è un gustoso polpettone di carne mista. Una ricetta che non richiede abilità particolari ma svela al taglio uno sfizioso e colorato ripieno di spinaci e uova sode, il tutto reso ancora più goloso dalla copertura di speck...
 "Costolette di agnello impanate")
Le costolette di agnello impanate sono un secondo piatto di carne super sfizioso. Ricetta tradizionale o piacevole alternativa sono sempre un'ottima idea per un pranzo conviviale, per Pasqua ma non solo.
 "Arrosto in crosta")
Questo arrosto in crosta è una vera delizia: un filetto di vitello morbido e succoso, bardato con del bacon a fette e ricoperto con la pasta sfoglia dorata e croccante. Un secondo di carne perfetto per i pranzi in compagnia!
 "Rollè di coniglio")
Preparate questo gustoso e ricco rollè di coniglio per i pranzi in famiglia: la farcitura e il fondo sono un'esplosione di gusto! E come contorno delle bietole fresche e leggere per bilanciare e completare il piatto.
 "Polpettone di patate")