 "Baccalà alla ghiotta")
Il baccalà alla ghiotta è un secondo di pesce tipico della cucina siciliana e in particolare della zona di Messina. Capperi, olive, uvetta e prezzemolo fresco donano a questa ricetta l'inconfondibile gusto mediterraneo.
Un secondo piatto completo, semplice e gustosissimo. Il pollo teriyaki con riso basmati e cipollotto fresco vi svolterà le cene in compagnia. Una ricetta perfetta per far avvicinare alla cucina orientale anche chi non ama sperimentare. Vi sorprenderà!
 "Pollo teriyaki con riso basmati e cipollotto fresco ricetta")
per il pollo
per il riso
per la salsa Teriyaki
per servire
Un grande classico della cucina giapponese, il pollo teriyaki: un piatto dal gusto intenso, perfetto per chi ama i sapori orientali.
Il pollo teriyaki con riso basmati e cipollotto fresco si prepara in poco tempo, basterà seguire i passaggi delle varie preparazioni per portare a tavola un piatto semplice ma d'effetto.
La salsa teriyaki, ottenuta con un mix di salsa di soia, zucchero, sakè e mirin, avvolge il pollo, rendendolo lucido e caramellato. Noi lo abbiamo servito con dei semi di sesamo e il cipollotto fresco. Il tutto accompagnato dal riso, che completa e bilancia il piatto.
Un secondo piatto irresistibile e ricco di sapore, perfetto per portare in tavola i profumi del Giappone. Proponetelo durante le vostre cene tra amici, sarà un successo assicurato!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Vermicelli con pollo teriyaki, Burger di riso e pollo in salsa di soia, Riso basmati con pollo al curry e latte di cocco, Biryani di pollo
 "Preparazione Pollo teriyaki con riso basmati e cipollotto fresco - Fase 1")
 "Preparazione Pollo teriyaki con riso basmati e cipollotto fresco - Fase 1")
1
Preparate il pollo teriyaki con riso basmati e cipollotto fresco iniziando dal riso. Prima della cottura risciacquatelo con acqua fredda, così i chicchi resteranno divisi e compatti. Versatelo poi in una casseruola e copritelo d'acqua, aggiungendo un pizzico di sale e il burro. Portate l'acqua a ebollizione, quindi cuocete il riso con il coperchio e a calore moderato (livello di potenza 6 del piano a induzione) per circa 10-13 minuti fino a quando tutta l'acqua sarà stata assorbita. Mentre il riso cuoce tagliate i petti di pollo in bocconcini. Una volta che il riso sarà pronto sgranatelo con una forchetta e fatelo intiepidire. Scaldate due cucchiai di olio in una padella antiaderente e cuocete i bocconcini di pollo a temperatura medio alta (livello 12 di potenza), finché non saranno dorati.
 "Preparazione Pollo teriyaki con riso basmati e cipollotto fresco - Fase 2")
 "Preparazione Pollo teriyaki con riso basmati e cipollotto fresco - Fase 2")
2
Nel frattempo preparate la salsa Teriyaki unendo tutti gli ingredienti in un pentolino e ponendolo sul fuoco a temperatura medio bassa. Portate a bollore e, continuando a mescolare, cuocete la salsa per qualche minuto. Sarà pronta quando avrà raggiunto una consistenza densa e liscia. Unite la salsa Teriyaki ai bocconcini di pollo e fateli saltare per altri 2 minuti. Tagliate il cipollotto a fettine sottili e tostate i semi di sesamo per qualche minuto in una padellina antiaderente: saranno pronti quando inizieranno a scoppiettare.
 "Preparazione Pollo teriyaki con riso basmati e cipollotto fresco - Fase 3")
3
Servite il pollo teriyaki con una spolverata di semi di sesamo tostati e del cipollotto fresco, accompagnato dal riso basmati.
Il baccalà alla ghiotta è un secondo di pesce tipico della cucina siciliana e in particolare della zona di Messina. Capperi, olive, uvetta e prezzemolo fresco donano a questa ricetta l'inconfondibile gusto mediterraneo.
 "Bollito di carne")
Il bollito di carne è una preparazione della cucina tradizionale. Le varianti di questo secondo nutriente sono molte. La ricetta, però, prevede sempre carne di manzo cotta dolcemente in un brodo di verdure.
 "Mondeghili")
I mondeghili sono le famose polpette della cucina milanese. Si preparano con carne di manzo già cotta e per questo sono una squisita ricetta di recupero. Serviteli come antipasto o come secondo e andranno a ruba.
 "Bouillabaisse")
La bouillabaisse è una ricca zuppa di pesce tipica della cucina francese, in particolare della Provenza. Si prepara con il pescato del giorno e la ricetta si serve come da tradizione con la salsa rouille. Una vera delizia!
 "Polpette di tonno e ricotta")
Le polpette di tonno e ricotta sono sfiziose e semplici da preparare: dorate e croccanti, sono una ricetta da provare come antipasto o come secondo di pesce facile insieme al vostro contorno preferito.
 "Anguria piccante, salsa teriyaki, spuma di latte e cipolla in agrodolce")
Un secondo oppure un antipasto sorprendente per gustare l'anguria come non avete mai fatto. Un piatto che riesce a essere piccante, dolce, cremoso e acidulo tutto insieme. Da provare assolutamente!
 "Braciole alla messinese")