Ricetta Pokè bowl con salmone, avocado, ribes rosso, riso basmati e spinacini

Pokè bowl con salmone, avocado, ribes rosso, riso basmati e spinacini

preparazione
10 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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Per un pranzo o una cena sana, veloce ma che sia anche allegra scegliete la Pokè bowl con salmone, avocado, ribes rosso, riso basmati e spinacini. Questo invitante piatto unico è molto nutriente e si prepara in meno di mezz'ora. Un'alternativa colorata al solito primo piatto da condividere con i vostri amici.

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	10 MIN
COTTURA	16 MIN
PORZIONI	2 PORZIONI

INGREDIENTI

100 g di riso basmati
360 g di Pepite di salmone Findus
50 g di spinacini baby
120 g di ribes rosso
1 spicchio d’aglio
succo di limone
2 avocado
olio d’oliva
sale
pepe

La Pokè bowl è un piatto di tendenza ispirato ad una ricetta hawaiana che con il tempo si è fusa con altre tradizioni gastronomiche, compresa quella mediterranea. La forza del piatto? La facilità di preparazione e l'aspetto colorato!

La versione che vi proponiamo è una Pokè bowl con salmone, avocado, ribes rosso, riso basmati e spinacini. In una scodella, in inglese bowl, trovate morbide Pepite di salmone Findus pronte in soli 6 minuti che si uniscono a tutti i nutrienti essenziali in un pasto bilanciato: verdura, frutta, zuccheri, grassi buoni e proteine.

La ricetta, pronta in meno di mezz'ora, è perfetta per essere condivisa in un pranzo o una cena informale. A vostro gusto potete variare la combinazione degli ingredienti, tenendo come base il riso e il pesce. Buon appetito!

Come preparare: Pokè bowl con salmone, avocado, ribes rosso, riso basmati e spinacini

Preparazione Pokè bowl con salmone, avocado, ribes rosso, riso basmati e spinacini - Fase 1

Lessate il riso basmati in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolatelo e fatelo raffreddare sotto acqua corrente. Scolate nuovamente. In una padella antiaderente fate insaporire l’olio con l’aglio e, quando sarà diventato dorato, eliminatelo. Aggiungete le Pepite di salmone e cuocetele per 6 minuti. Aggiustate di sale e pepe.

Preparazione Pokè bowl con salmone, avocado, ribes rosso, riso basmati e spinacini - Fase 2

Tagliate l’avocado a metà, privatelo della buccia e del nocciolo e tagliatelo a cubettini. Conditelo con un po’ di succo di limone e ponetelo all’interno della ciotola insieme al ribes, agli spinacini, al salmone e al riso. Condite a piacere con olio, sale e pepe e servite.